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時(shí)間：2022-08-11 16:52:21 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
在夏季的時(shí)候吃龜苓膏可以有清熱解暑的功效，那么這個(gè)龜苓膏究竟是什么東西？它和燒仙草是不是同一種食物呢？
龜苓膏，滋陰潤(rùn)燥，降火除煩，清利濕熱，涼血解毒。用于虛火煩燥，口舌生瘡，津虧便秘，熱淋白濁，赤白帶下，皮膚騷癢，癤腫瘡瘍。成份龜（去內(nèi)臟）、地黃、土茯苓、綿茵陳、金銀花、甘草、火麻仁。性狀本品為棕色或黑色的半流體；氣微香，味甜。
龜苓膏和燒仙草并不是同一種東西，龜苓膏的主要成分是龜板和土茯苓。龜板，也就是龜腹甲，以名貴的鷹嘴龜或?qū)Ｕ呓疱X龜?shù)凝敿诪樵牧?。龜甲中豐富的膠原蛋白，在熬制的過(guò)程中，使得整體凝結(jié)成為膏狀。
燒仙草的主要原料是仙草，又叫仙人草、涼粉草，是種唇形科一年生草本植物，形狀略似薄荷，主要分布于廣西、福建、江西、浙江、和云南等地。
1、材料不同。龜苓膏一般還是屬于藥膳類，主要由龜板和土茯苓制成；而燒仙草一般算做甜品，主要成分為仙草。
2、做法不同。龜苓膏主要是靠龜腹甲中的膠原蛋白凝固成膏狀；而燒仙草主要是由仙草汁與普通淀粉制成的。
3、口感不同。龜苓膏食用起來(lái)比較有彈性，往往帶有微微的苦味；而燒仙草食用以后的口感更綿軟，味道也偏甜。
100克龜苓膏的熱量在50卡左右，龜苓膏是一種低熱量，低脂肪，低膽固醇的食物，有滋陰補(bǔ)腎，潤(rùn)燥，清熱除濕，潤(rùn)肺止咳等功效。每天適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)龜苓膏，可以促進(jìn)人體的新陳代謝，清熱解毒，降火，特別適合一些生活作息不規(guī)律，口干咽燥，上火，失眠，口腔潰瘍，高血壓，高血脂，糖尿病的人群，但是一次性不能吃的太多，以免引起腹瀉。
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