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時間：2022-07-28 17:42:46 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
桃膠都是經(jīng)過泡發(fā)之后再煮的，要是煮的時間過長的話會不會出現(xiàn)化掉的現(xiàn)象？這個桃膠煮多長時間后就可以吃了？
真桃膠是可以煮化的。
桃膠是桃樹在通過外力作用下產(chǎn)生傷口，傷口分泌出淺黃色粘稠的液體通過太陽曬暴后產(chǎn)生的膠狀物堅硬膠塊呈結(jié)晶狀，粘附于枝干表皮。
桃樹枝干部位出現(xiàn)腫脹，然后流出淡紅色黃色透明樹脂，尤其雨后流膠現(xiàn)象更為嚴(yán)重。凍狀膠體顏色逐漸變成淡紅色。如果天氣干燥，膠狀物轉(zhuǎn)變成淡紅色堅硬膠塊呈結(jié)晶狀，粘附于枝干表皮。雨后流膠量大并且膠大多數(shù)在干后呈淺黃色或白色透明固體，因為暴雨使桃樹吸收大量水分，把體內(nèi)膠質(zhì)稀釋后，第一批流出來的膠呈淺黃色或白色透明樹膠，此種膠質(zhì)營養(yǎng)成分含量低。
桃膠的分泌主要由于桃樹樹干受損或者被真菌感染產(chǎn)生，是桃樹的自我防衛(wèi)機制，一般果農(nóng)稱其為流膠病，高發(fā)于每年的6月直8月，其由真菌引，降雨會使病菌擴散，隨著氣溫上升，樹體流膠點增多，病情逐漸嚴(yán)重，流膠部位易被腐生菌侵染，使桃樹皮層和木質(zhì)變褐、腐爛，致使樹勢衰弱，嚴(yán)重時，枝干或全株會枯死。
一般煮半個小時左右就可以吃了。桃膠可以增強人體免疫力，具有美容養(yǎng)顏、健腦益智、控制血糖等功效。如果是消化功能比較差的人，需要少吃，否則有可能會導(dǎo)致消化不良，注意吃桃膠前是需要泡發(fā)的。
桃膠并不建議生吃,因為桃樹上發(fā)現(xiàn)的桃膠質(zhì)地不純,一般有許多微生物、塵土、樹屑等雜質(zhì),不經(jīng)過加工處理直接生吃,會對胃腸造成一些影響,嚴(yán)重時可能會出現(xiàn)腹瀉、腹痛、嘔吐等不適癥狀。而且桃膠不易消化,生吃可能會對胃腸道造成不利影響。
桃膠不可以隔夜吃。不管是野生的桃膠，還是人造的桃膠，都不能食用。桃膠中的硝酸鹽含量比較高，存放的時間過長，會讓硝酸鹽變成一種對人體有害的亞硝酸鹽。如果在這個時候食用，會造成腸胃不適，甚至?xí)霈F(xiàn)脫水的情況。因此，為身體著想，最好還是少吃隔夜的桃膠，日常生活中多食用一些新鮮的桃膠。
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