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時(shí)間：2022-07-28 17:01:39 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
桃膠的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富是很多人都喜歡的一種保健品，經(jīng)常是桃膠的話對(duì)身體有什么樣的功效和作用？桃膠可以和什么一起做美食？
1、桃膠有和血、益氣、止痛功效，早在《本草綱目》就有記載，對(duì)于胃痛、胃炎可以取黃豆大的，用清水洗凈放嘴里嚼爛，溫開(kāi)水送服，早晚各1次，這種方法僅僅是為了養(yǎng)胃保健之用，具體治療胃病建議在醫(yī)生指導(dǎo)下使用更好；
2、桃膠與皂角米、銀耳搭配烹煮烹調(diào)，可以成為湯長(zhǎng)期服用，有降脂、養(yǎng)顏、潤(rùn)膚的作用；
3、研究發(fā)現(xiàn)桃膠是由半乳糖、β葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)等物質(zhì)組成，具有清熱止渴、緩解壓力、養(yǎng)顏美容、抗衰老、潤(rùn)腸等功效，因此桃膠在古代就有使用；
4、桃膠的禁忌與副作用，在食用過(guò)程中注意用量，建議孕婦、經(jīng)期女性最好不要食用。
桃膠燉湯圓
糯香甜品，簡(jiǎn)單美味。
原料：桃膠、湯圓、純凈水、冰糖。
做法步驟：
第1步、冰糖備用。
第2步、泡發(fā)好的桃膠。(涼水泡兩個(gè)小時(shí))
第3步、黑芝麻餡大湯圓。
第4步、備用。
第5步、鍋中放入桃膠和適量水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燉15分鐘。
第6步、再放入湯圓煮15分鐘，用勺子攪一下，防止粘鍋。
第7步、繼續(xù)放入冰糖稍煮，即可食用。
第8步、 盛入碗中。
它是桃樹(shù)的樹(shù)皮分泌出來(lái)的紅褐色或黃褐色膠狀物質(zhì)。廣義上講，杏樹(shù)、櫻桃樹(shù)等薔薇科植物分泌的膠狀物也可以叫桃膠。將這些分泌物從樹(shù)皮上剝下來(lái)晾干就是原桃膠，可以入中藥，也可以簡(jiǎn)單加工后食用。其實(shí)桃樹(shù)流膠是一種病理現(xiàn)象。
一般而言,不會(huì)引起上火。桃凝膠為平而不為熱。如為陰虛火旺者,常用之,可引起上火現(xiàn)象。這要看個(gè)人的體質(zhì)。
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