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時(shí)間：2022-07-22 16:56:42 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lj 0
一般在正式泡茶之前都有洗茶一說的，那么在泡薄荷茶的時(shí)候也需要用水沖一下之后再泡嗎？薄荷茶是用熱水泡比較好還是用冷水泡比較好？
先要準(zhǔn)備薄荷葉，大家去田邊或者河邊采摘薄荷，也可以去菜市場購買，將薄荷采集回家之后，先要用清水將其洗干凈，并將水分瀝干。再準(zhǔn)備一個(gè)干凈的茶壺，將新鮮的薄荷葉放到茶壺里面，沖入開水，加蓋浸泡五分鐘就行，再加入適量冰糖，味道更好。
泡薄荷水是最好使用熱水,但水溫不宜超過80攝氏度,因?yàn)闇囟冗^高會(huì)破壞部分薄荷中不耐高溫的營養(yǎng)成分,從而會(huì)影響薄荷泡水的營養(yǎng),而溫度過低則不能很好的將薄荷中的芳香油物質(zhì)激發(fā)出來。所以用不超過80攝氏度的熱水泡是最好的,這樣既能保留薄荷泡水清新的口感,同時(shí)也不會(huì)破壞其中的營養(yǎng)。
薄荷含揮發(fā)油1～3%，油中含薄荷醇(薄荷腦)80%左右，其次為薄荷酮、異薄荷醇、蒎烯等。對(duì)消化道有刺激作用，對(duì)延髓中樞及心臟有抑制作用。服薄荷腦20毫升可致嚴(yán)重中毒。中毒常因過量服用所致。
中毒表現(xiàn)：多在進(jìn)食后10余分鐘至數(shù)小時(shí)發(fā)病。表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、頭昏、手足麻木、步態(tài)不穩(wěn)、昏睡、昏迷等。部分患者可出現(xiàn)喉頭痙攣、呼吸慢、呼吸道分泌物增加、血壓下降等。可發(fā)生過敏性皮膚改變。
薄荷的品種有很多,大部分的品種都是可以吃的。像比較常見的亞洲薄荷、荷蘭薄荷、胡椒薄荷等等都是可以食用的,比如:亞洲薄荷,為唇形科薄荷屬,多年生宿根性草本植物,氣味聞起來比較柔和,具有清涼的特殊的薄荷香氣,有一點(diǎn)點(diǎn)甜香,稍微類似水果。是一種藥食兩用植物。
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