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時(shí)間：2022-07-28 14:46:12 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
新鮮蓮子放在外面放了一晚上之后竟然出現(xiàn)了變色的現(xiàn)象了，這樣的蓮子是不是變質(zhì)了還可以吃嗎？新鮮蓮子要是天天吃的話可以嗎？
不一定是變質(zhì)。蓮子變黑了可能是因?yàn)椋?/p>
1、蓮子老了。蓮子老了都會(huì)變黑，要是吃就去掉外邊的硬殼。
2、蓮子變質(zhì)。蓮子外邊發(fā)霉的、有臭味不能吃了，那就是變質(zhì)了。
3、建議蓮子密封保存，或放冰箱冷藏。
蓮子可以天天吃。天天吃蓮子好處非常多，因?yàn)樯徸又泻腥梭w所需的蛋白質(zhì)以及豐富的磷元素，能夠增強(qiáng)人體記憶力，還能緩解失眠的癥狀，有提高睡眠質(zhì)量的作用，對于老年性癡呆癥有預(yù)防和治療作用，這是一種價(jià)值很高的天然食材，而且沒有毒副作用。蓮子味苦性寒，經(jīng)常食用還能預(yù)防上火的發(fā)生，非常適合于陰虛的患者食用，能夠起到滋陰生津的作用。
新鮮蓮子在常溫下一般可以保持1-3天。蓮子一般曬干保存，曬干以后的干蓮子在保存時(shí)可以直接放到能密封的保鮮袋或者保鮮盒，在蓮子放入以后，要把這些容器全部密封好，防止外界空氣流入，這樣就能讓干蓮子保存較長時(shí)間，而且在保存過程中不容易出現(xiàn)變質(zhì)和變色。
蓮子是苦的。蓮子發(fā)苦有可能是變質(zhì)導(dǎo)致的,也有可能是食用蓮子的時(shí)候吃到了蓮子芯,蓮子芯的味道是苦的,食用蓮子發(fā)苦并且蓮子沒有變質(zhì)情況的話,一般是吃到了蓮子芯的緣故,食用新鮮蓮子的時(shí)候要注意去芯,食用干蓮子的話可以購買已經(jīng)去芯處理過的蓮子。
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