歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2016-09-02 10:59:40 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 1244
冰皮月餅是市場上比較受歡迎的一種月餅，晶瑩剔透，真的像是冰一樣的。正是因為這樣的特點，冰皮月餅的保存和其他月餅不太一樣，那么，冰皮月餅要放冰箱嗎？冰皮月餅要冷藏嗎？
一般，在未開封的情況下，把冰皮月餅放置在冰箱的冷藏庫里保存，要吃的時候可以直接拿出食用。之后再將吃不完的冰皮月餅放在速凍格里保存。但從冰箱的速凍格中直接取出的冰皮月餅并不能馬上食用，因為在速凍格里保存的月餅會變得硬梆梆的，口感欠佳。最好的方法是在吃之前的半小時，把月餅從冰箱的速凍格換到冷藏庫中讓月餅自然解凍，這樣，便能品嘗到軟糯香甜的冰皮月餅了。
冰皮月餅可以常溫保存嗎?冰皮月餅的存放方式很講究，不能在常溫下保存。為保持月餅的外觀形狀不變形、不裂開、不老化，只能在低溫下才能做到。因為冰皮月餅的餡料是新鮮的果醬，常溫下容易變質(zhì);也就是說，冰皮月餅要在低溫下保存同冰皮月餅的保質(zhì)期有關(guān)。
其次，冰皮月餅的餅皮主要是用糯米為原料做的，餅皮融化之后會變成粘乎乎的糯米團(tuán)。為保持冰皮吃起來不會太硬，則必須保持其中含有一定量的水分，含有水分則意味著容易滋生細(xì)菌和成為霉菌生長的溫床，因此，在低溫下保存可以減少細(xì)菌的污染以及霉菌的生長，延長月餅的保質(zhì)期。因此，冰皮月餅必須在冰箱里冷藏保存，特別是切開了的月餅，最好放在速凍格，且要盡快吃完。
冰皮月餅最開始是從大班面包西餅有限公司香港傳過來的食品。它的冰皮是糯米跟淀粉，呈白色，內(nèi)部是糖。
因為材料的特殊性，因此，為了避免冰皮的口感過于軟糯，保持一定的硬度，而且避免糯米的粘性導(dǎo)致手抓時出現(xiàn)的尷尬局面，所以必須在冰柜里面保存。
可以把冰皮月餅買回來放入冰箱內(nèi)，溫度在0-5攝氏度即可保鮮，如果太高溫度，月餅的冰皮會出現(xiàn)融化的現(xiàn)象，出現(xiàn)變形。
因為冰皮月餅的糖分會惹到不少的細(xì)菌在周圍滋長，所以，吃不完的冰皮月餅最好用密封的食品保鮮袋裝好，最后用密封架子架上，放入冰箱。這樣能有效的杜絕開細(xì)菌，又能避免跟冰箱出現(xiàn)串味。
冰皮月餅的皮是糯米為主材料，一般拿出來就需要趕緊吃完，如果忘記吃了，或者拿出來的時間超過2小時，月餅就出現(xiàn)融化，嚴(yán)重的出現(xiàn)變質(zhì)，這時不能再吃了，容易患的腸胃病。
因為冰皮月餅要保存在冰箱內(nèi)，所以很多時候，我們都忘記了吃這些食品，所以，定期做好對冰箱內(nèi)的一個清理，查看生產(chǎn)日期，以免勿過了保存期。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法，并不表明5h立場。