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咖喱有不辣的嗎咖喱有幾種

時(shí)間：2022-02-28 08:51:26 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lkn 214

咖喱是一種很多人都喜歡吃的食物，但是有些人在平時(shí)是吃不了辣的的，所以在挑選咖喱的時(shí)候也會(huì)選擇不辣的，那么咖喱有不辣的嗎？咖喱有幾種？

咖喱有不辣的嗎

有的，咖喱有辣和不辣之分。1、印度咖喱：印度是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱會(huì)以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調(diào)配而成，由于用料重，加上少以椰漿來(lái)減輕辣味，所以正宗的印度咖喱辣度強(qiáng)烈兼濃郁。

2、泰國(guó)咖喱：泰國(guó)咖哩分青咖喱、黃咖喱、紅咖喱等多個(gè)種類(lèi)。其中紅咖哩最辣，不習(xí)慣的人進(jìn)食時(shí)容易流眼淚。紅咖喱是泰國(guó)人愛(ài)用的咖喱，由于加入了紅咖喱醬，顏色帶紅，味道也較辣。泰式青咖喱大蝦，由于用了芫茜和青檸皮等材料，所以咖喱呈青綠色，也是泰國(guó)馳名的咖喱，同樣鮮美。

3、新加坡咖喱：新加坡鄰近馬來(lái)西亞，所以其咖喱口味與馬來(lái)西亞咖喱十分雷同，特別是味道較淡和清香。此外，新加坡咖喱用的椰汁和辣味就更少，味道頗為大眾化。

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咖喱有幾種

咖喱的種類(lèi)很多。1、以國(guó)家來(lái)分，其源地就有印度咖喱、新加坡咖喱、泰國(guó)咖喱、新加坡咖喱、馬來(lái)西亞咖喱，日本咖喱，英國(guó)咖喱，中國(guó)臺(tái)灣咖喱，斯里蘭卡咖喱；

2、以顏色來(lái)分，有棕、紅、青、黃、白之別；

3、根據(jù)配料細(xì)節(jié)上的不同來(lái)區(qū)分種類(lèi)口味的咖喱大約有十多種之多，這些迥異不同的香料的匯集在一起，就能夠構(gòu)成各種咖喱的各種令人意想不到的濃郁香味。

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咖喱有害健康嗎

沒(méi)有，咖喱對(duì)人體的好處有很多能夠保護(hù)心臟，預(yù)防癌癥，改善腸道便秘等功效。當(dāng)然對(duì)一些胃不好的人，因其具有辛辣味，不宜多吃。咖喱主要是姜黃為主料，加多種香辛料制成的。其味道比較辛辣，有點(diǎn)甜，還有一種特別的香味。一般適用咖喱進(jìn)行烹飪肌肉，鴨肉，螃蟹，土豆，花椰菜等等。在東南亞一些國(guó)家當(dāng)中，咖喱是必備的調(diào)料。咖喱不僅美味，而且富含著姜黃素就保護(hù)心臟的功能，而且咖喱可以改善便秘，有利于腸道的健康。同時(shí)，咖喱能夠促進(jìn)血液的循環(huán)，還可以協(xié)助傷口進(jìn)行復(fù)合，預(yù)防老年癡呆癥?？о怯泻芏嗟暮锰幍模沁€是有一定的壞處的?？оm然可以驅(qū)寒除濕，但是具有辛辣味對(duì)胃腸不好的人不宜多吃。

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吃咖喱會(huì)上火嗎

咖喱含有姜黃、花椒、辣椒等香料，均屬于熱性，吃多了，容易上火。但，可吃些水果和蔬菜中和，就不那么容易上火了。在東南亞國(guó)家，那里氣候炎熱，那里的人們卻愛(ài)吃咖喱，也常吃咖喱，也不那么容易上火，就是用食物涼性熱性的中和辦法。咖喱同辣椒一樣是熱性食品，和性平的雞肉、性涼的魚(yú)肉搭配，才不輕易上火。若是咖喱和牛羊肉搭配，都是性熱的食品，就會(huì)對(duì)身體健康不利。當(dāng)然，在寒冬季節(jié)適當(dāng)吃些咖喱牛羊肉也有暖身暖胃的作用。不過(guò)吃時(shí)，要搭配冬瓜、絲瓜等涼性蔬菜。