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韭菜需要焯水嗎韭菜吃了對(duì)傷口有影響嗎

時(shí)間：2022-02-21 09:15:17 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0

韭菜正常都是用來炒著吃的，因?yàn)榫虏丝梢院秃芏嗖艘黄鸪?，而且出來的味道是很不錯(cuò)的。那么韭菜是否需要焯水呢？韭菜吃了對(duì)于傷口有沒有影響呢？

韭菜需要焯水嗎

可以焯一下水。韭菜中含有草酸，容易和一些礦物質(zhì)和微量元素發(fā)生拮抗反應(yīng)，影響這些礦物質(zhì)和微量元素的吸收，而烹制韭菜時(shí)極少先焯水（焯水可以去除草酸），所以老人、孩子和孕產(chǎn)婦以及缺鈣、缺鐵和缺鋅的人群盡量少吃韭菜，或者焯水后再吃。有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜。易引起過敏的人也不宜吃。

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韭菜吃了對(duì)傷口有影響嗎

有。身上有傷口的時(shí)候，應(yīng)盡量避免食用辛辣刺激的食物，而韭菜性溫，有溫?zé)嵘眢w、助火生炎的副作用，對(duì)傷口沒有愈合的作用，過多食用反而還不利于傷口的愈合，所以，在身上有傷口期間食用韭菜還是要多注意。

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韭菜不容易消化嗎

韭菜是比較難消化的。韭菜是百合科蔥屬植物，具有強(qiáng)烈的特殊氣味，味甘、辛，性溫，歸腎，肝經(jīng)，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)、揮發(fā)油、硫化物以及多種礦物質(zhì)化合物。其中纖維素以及維生素在人體中是比較難被吸收以及代謝的，尤其是纖維素，人體暫時(shí)沒有可以將其吸收代謝的消化酶，食用過量可能會(huì)加重人體胃腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，對(duì)人體的健康造成威脅，所以韭菜是比較難被消化的。

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韭菜吃了不消化怎么辦

根據(jù)實(shí)際情況而定。韭菜中含有大量的膳食纖維，膳食纖維的消化難度是比較大的，脾胃虛弱的人過多吃韭菜，會(huì)因?yàn)樯攀忱w維過多而出現(xiàn)不消化的現(xiàn)象。一般情況要是不是很嚴(yán)重，那么可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行按摩，這樣可以幫助緩解其身體的不適癥狀，但要是癥狀比較重，那么這時(shí)候可以食用消食片或者是其他藥物進(jìn)行治療，必要時(shí)去醫(yī)院進(jìn)行檢查。