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泥蒿是茼蒿嗎 泥蒿和茼蒿的區(qū)別

時(shí)間:2021-12-13 14:53:11 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0

泥蒿有葉子的時(shí)候感覺(jué)和茼蒿是一模一樣的,難道這個(gè)泥蒿就是茼蒿的一種嗎?泥蒿和茼蒿相比的話究竟有著什么樣的區(qū)別?

泥蒿是茼蒿嗎

茼蒿和泥蒿都屬于茼蒿屬植物。

茼蒿為桔梗目、菊科、茼蒿屬一年生或二年生草本植物,葉互生,長(zhǎng)形羽狀分裂,花黃色或白色,與野菊花很像。

泥蒿為菊科,蒿屬,多年生草本植物。泥蒿的種子、根、莖均可繁殖。多生于水邊堤岸或沼澤中,野生種廣泛分布于東北、華北、華中。泥蒿早在明朝南京市民即已開(kāi)始采食野生泥蒿。90年代初期嘗試泥蒿人工栽培,湖北蔡甸等地已廣泛栽培。

泥蒿是茼蒿嗎 泥蒿和茼蒿的區(qū)別

泥蒿和茼蒿的區(qū)別

泥蒿和茼蒿可能對(duì)于我們來(lái)說(shuō)最大的區(qū)別就是食用的部位不一樣。雖然兩種都是生活中常見(jiàn)的食物,但還是有很多人分不清它們的區(qū)別。

茼蒿是一種食葉植物,泥蒿是食莖植物。茼蒿是人工種植的,泥蒿是野生的。

茼蒿,別名蓬蒿,原產(chǎn)于我國(guó),是草本植物。它有蒿之清氣,菊之甘香。因其葉形似菊,又稱菊花菜。而泥蒿會(huì)散發(fā)出一種特殊的香氣,一般都是吃它的莖。泥蒿口感生脆,和肉類炒在一起的時(shí)候,味道鮮美,令人唇齒生香,回味無(wú)窮。

泥蒿,又名蘆蒿、是生長(zhǎng)在長(zhǎng)江邊沙灘上的一種外形似茼蒿的野菜,有獨(dú)特的清香,因?yàn)樗奈兜烙幸稽c(diǎn)類似泥土的清香,所以被稱為泥蒿,因?yàn)槲兜廓?dú)特,卻又入口清爽脆嫩,很受湖北人喜愛(ài)。

泥蒿是茼蒿嗎 泥蒿和茼蒿的區(qū)別

泥蒿有什么營(yíng)養(yǎng)

泥蒿有江淮一寶的美稱,是集食用和藥用為一身的比較好的養(yǎng)生保健的食材,含有多種微量元素,例如硒、鋅、鐵元素等,有很好的補(bǔ)腦、防衰老的作用。另外泥蒿還有人體凈化劑的美稱,能很好的清除人體的垃圾、多余的脂肪,能起到降低血壓血脂、增強(qiáng)免疫力的作用。

泥蒿是茼蒿嗎 泥蒿和茼蒿的區(qū)別

泥蒿什么人不能吃

一般人群均可食用。沒(méi)有特殊禁忌。

泥蒿有利膈、開(kāi)胃、行水、解毒等功效;可治胃氣虛弱、納呆、浮腫等病癥;民間用于治療急性傳染性肝炎。

泥蒿葉含有桉葉素、蒿屬醇和β-石竹烯等。泥蒿是一種多年生保健蔬菜,清香鮮美,脆嫩可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,風(fēng)味獨(dú)特。泥蒿有利膈、開(kāi)胃、行水、解毒等功效,可治胃氣虛弱、納呆、浮腫等病癥,民間用于治療急性傳染性肝炎。

泥蒿所含多種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與馬鈴薯媲美,同時(shí)也可充當(dāng)肝臟貯備肝糖元而起解毒的作用。泥蒿還含有芳香油,可作香料。


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