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藜蒿什么季節(jié)有?藜蒿是發(fā)物嗎

時(shí)間:2017-10-23 10:14:02 編輯:本站整理 2774

藜蒿,有人說(shuō)是春天的野菜,但是如今秋冬市場(chǎng)上也有藜蒿上市。那么,藜蒿什么季節(jié)有?藜蒿是發(fā)物嗎?

藜蒿什么季節(jié)有

水鄉(xiāng)有歌謠云:正月藜,二月蒿,三月作柴燒。這里的月份指的是農(nóng)歷,說(shuō)的是藜蒿要看時(shí)節(jié),這個(gè)時(shí)節(jié)是寶貝的菜蔬,過(guò)了時(shí)節(jié)就只能是當(dāng)柴燒的桿子了。

藜蒿的嫩莖、蘆芽和地下肥大的肉質(zhì)莖均可食用。藜蒿嫩莖深青或淡綠色,像豆芽菜粗細(xì),可摘成一段段,有一種特殊濃烈的異香,比芹菜的味道好。藜蒿本是野生,現(xiàn)在技術(shù)發(fā)達(dá),可以作為一年生蔬菜栽培。

其實(shí)藜蒿并不是有多好看,細(xì)細(xì)的、長(zhǎng)長(zhǎng)地纏繞在一起,亂蓬蓬的。吃的時(shí)候要先摘去根莖上的小葉子,再留下嫩莖掐成一小段一小段。南昌人買來(lái)藜蒿,常放置于白瓷盆內(nèi),蓄上清水浸養(yǎng),碧綠青脆,別有風(fēng)味。

藜蒿什么季節(jié)有?藜蒿是發(fā)物嗎

藜蒿采收在10月下旬至翌年2月,挖取地下莖,洗凈根莖的泥土即可上市。采收地下莖后,將廂面用薄膜覆蓋好,以利殘留莖節(jié)萌發(fā)新株。3月下至4月中旬,是地上莖的盛收期,當(dāng)藜蒿莖高20厘米時(shí),用銳利的刀離地面3——4厘米處割下扎把銷售,春季外界氣溫較低,割莖后的畦面仍需覆膜保溫,這樣可收獲2——3次。每收割一次,隨即畝追施尿素10公斤。一般每畝可收獲地下莖1500——2000公斤,地上莖800——1200公斤。

也可采取在4月底收割藜蒿后,栽種一季雜交中稻,中稻成熟收割時(shí),低留稻樁,爾后開(kāi)好廂溝,保持土壤濕潤(rùn),殘留于田間的地下莖可慢慢長(zhǎng)出地上莖,莖長(zhǎng)出后追肥1——2次,并及時(shí)采收嫩莖出售。

藜蒿食用季節(jié)在秋冬到來(lái)年春天都可以吃到。

藜蒿是發(fā)物嗎

藜蒿什么季節(jié)有?藜蒿是發(fā)物嗎

物是指富于營(yíng)養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發(fā)疾病的食物。

藜蒿又叫做蘆蒿,味甘,葉性平,反而是可以幫助清熱,平抑肝火作用的一個(gè)食物的。所以藜蒿是不屬于發(fā)物的。

擇過(guò)藜蒿的手很臟怎么洗干凈

用熱水和洗手液是洗不掉的,小刷子,刷刷刷,很快就OK,經(jīng)驗(yàn)之談。

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