歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2021-09-14 09:46:25 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
生活中有很多蔬菜我們都習(xí)慣于進(jìn)行焯水，那么芥菜是否需要焯水呢？芥菜一般焯水要多長時間？芥菜能夠用來包餃子嗎？
薺菜炒之前一般是建議進(jìn)行焯水的，因為薺菜中含有大量的草酸，而草酸進(jìn)入人體之后容易影響鈣質(zhì)的吸收，從而不利人體的健康，其次薺菜中還含有一定量的亞硫酸鈉，具有一定微毒性，需要進(jìn)行焯水才能將其清除，所以薺菜是需要進(jìn)行焯水的。
1分鐘左右即可。 一般情況下薺菜在焯水的時候，需要先將水燒開，之后將其放進(jìn)去，時間不宜過長，否則容易導(dǎo)致薺菜變老，從而導(dǎo)致薺菜的營養(yǎng)價值流失以及薺菜變老，所以薺菜焯水一般建議水開之后倒進(jìn)去焯水1分鐘左右即可。
芥菜是可以包餃子的。薺菜餃子，中華傳統(tǒng)面食。選擇新鮮薺菜摘洗干凈，過沸水燙一下?lián)瞥鲞伤謧溆?再選韭菜適量，分別切碎;剁好肉餡兒，用蔥姜花椒攪拌上勁，加入醬油、胡椒粉、雞精混合均勻，加入適量精鹽、香油、五香粉攪拌均勻即成餡。其他工藝同一班餃子制作相同。薺菜餃子口感清香，薺菜餃子不僅味美，營養(yǎng)也極豐富。
1、薺菜擇除老葉及根，洗凈后放入加有少許鹽巴的開水內(nèi)氽燙，撈出后馬上入冷水浸泡；
2、豬肉餡再剁細(xì)，拌入所有調(diào)味料后，放入加了油的熱鍋中煸炒至八分熟；
3、瀝干水分的薺菜切碎，放入晾涼的肉餡中拌勻，加入香油；
4、餃子皮做好后包入適量的餡料并捏好形狀；
5、水開后下餃子，煮至浮起時，反復(fù)點(diǎn)水兩次即可撈出食用。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法，并不表明5h立場。