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時間：2021-08-05 15:28:38 編輯：5號網(wǎng)-hzq 0
像吃螃蟹這么復(fù)雜的食物當(dāng)然要配些酒，這樣才好打發(fā)時光嘛，那吃螃蟹的話可以喝白酒嗎？吃螃蟹喝什么酒比較好？
吃螃蟹的時候是可以喝白酒的，這兩者之間并不會產(chǎn)生什么副作用，所以也不會對人體有傷害。在吃螃蟹的時候要注意，千萬不能多吃，因為螃蟹是屬于寒性食物，要是食用過多會導(dǎo)致腹瀉。
中醫(yī)認為，在吃大閘蟹的時候搭配酒能夠緩解大閘蟹的寒性，減輕吃大閘蟹的不適感，具體有以下兩種酒可以喝：
白葡萄酒
白葡萄酒具有殺菌的作用，能夠抑制大腸桿菌等多種細菌在體內(nèi)的繁殖，在吃大閘蟹的時候喝白葡萄酒，不僅能夠?qū)Υ箝l蟹中的細菌等微生物有所緩解，還能提高大閘蟹的鮮味。
黃酒
黃酒味道甘醇，具有活血暖胃的功效，在吃大閘蟹的時候喝黃酒，不僅能夠?qū)Υ箝l蟹的腥味有所減少，還能適當(dāng)?shù)木徑獯箝l蟹的寒性，使肉質(zhì)口感更加爽口。
吃螃蟹的時候，如果擔(dān)心會產(chǎn)生胃寒的情況，那么可以和一些食物搭配一起吃，可以起到去寒的效果，比如紫蘇葉、生姜、黃酒，比如黃酒，可以起到解表驅(qū)寒的作用，是吃螃蟹時最佳的搭配之一，而紫蘇葉和生姜，則可以使螃蟹變得更味美，并且還可以袪寒理氣的功效。
一、螃蟹+黃酒——減弱寒性
螃蟹和黃酒是非常好的搭配，平時應(yīng)該很多人在吃的時候都聽過這個搭配推薦。那么吃螃蟹的時候配上一些黃酒，可以減弱螃蟹的寒性。因為黃酒性質(zhì)溫和，有解表驅(qū)寒的作用，和螃蟹一起吃，黃酒中的氨基酸可以起到調(diào)味作用，能減少胃寒發(fā)生的幾率，還可以起到消毒殺菌的作用，也能消除吃螃蟹后產(chǎn)生的不適感覺。
二、螃蟹+生姜——殺菌
螃蟹和生姜適宜搭配的原理其實與兩者的屬性相關(guān)，因為生姜性熱，而螃蟹性寒，兩者一起吃的話，可以將螃蟹的寒性中和掉一部分，這樣吃起來不會太寒，而且生姜還有良好的殺菌功效，與螃蟹一起吃，還可以將螃蟹中的一些細菌消滅，避免吃蟹后出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象。
三、螃蟹+溫性蔬菜——有助消化
螃蟹能夠和黃酒、生姜搭配是大家比較常見的，其實吃螃蟹的時候還可以搭配一些性溫的蔬菜，蔬菜有降低膽固醇的作用，所含的纖維素還有利于幫助食物消化，減輕腸胃負擔(dān)。
四、螃蟹+蘆筍——強化骨骼
螃蟹和蘆筍搭配一起吃有很好的強化骨骼保健功效，因為螃蟹中的鈣含量豐富，而蘆筍含有豐富的維生素K，補充維生素K有助于骨骼吸收更多鈣質(zhì)，所以螃蟹和蘆筍搭配食用，可以幫助強化骨骼。
五、螃蟹+豆腐——幫助恢復(fù)體力
螃蟹和豆腐搭配一起吃能夠有助于恢復(fù)體力，因為螃蟹中含有?；撬幔垢慄S酮豐富，螃蟹和豆腐同吃，?；撬岷彤慄S酮相互作用，可以幫助恢復(fù)體力、防止衰老。
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