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時間：2021-07-22 08:59:09 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 0
吃生蠔的方法有很多，如果你選擇清蒸的話，內(nèi)臟是不是一定要去掉呢，如果你選擇煮著吃的話，煮多久就可以開吃呢？
需要。
生蠔的內(nèi)臟是不可以吃的，生蠔內(nèi)臟中含有大量的有害物質(zhì)，尤其是一些海域污染嚴(yán)重的地方，金屬污染比較嚴(yán)重，吃了之后很容易加重人體腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生。
為了自身的安全著想，一般建議還是去內(nèi)臟比較合適，避免加重自身腸胃負(fù)擔(dān)，對健康造成影響。
5-6分鐘左右即可。
生蠔肉的主要成分是蛋白質(zhì)，相對來說還是屬于一種比較容易熟的殼類軟體動物，如果是直接將生蠔肉放到水里煮的話，那么一般煮5-6分鐘左右就可以了。
此時生蠔肉吃起來質(zhì)地是比較軟嫩的，如果喜歡有嚼勁一些的話那么也可以多煮1-2分鐘左右，但是不建議煮太長的時間，以免生蠔肉中營養(yǎng)成分發(fā)生流失，并且口感也會變得太老而發(fā)柴。
1、蛋白質(zhì)過敏人群
生蠔味道鮮美，營養(yǎng)價值較高，一般來說，大部分人群皆可以適量的食用一些生蠔，但是生蠔富含蛋白質(zhì)，對蛋白質(zhì)過敏的人群最好慎食生蠔。
2、患皮膚病人群
另外，如果患有一些皮膚病的話，最好也不要吃生蠔，生蠔富含營養(yǎng)，是發(fā)物的一種，皮膚病患者食用生蠔后很可能會加重病情，或恢復(fù)較慢，對身體健康不利。
生蠔的外殼和內(nèi)臟不能吃。
生蠔的外殼較硬，一般不吃，在生活中烹飪生蠔的時候，生蠔外殼常常是以裝生蠔肉的碗而存在的；生蠔的內(nèi)臟里面是一些排泄物，食用價值較低，因此食用生蠔的時候生蠔的外殼和內(nèi)臟是不吃的。
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