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吃酸角有什么好處?酸角的功效與作用

時(shí)間：2016-08-18 10:07:27 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 6492

酸角是生長(zhǎng)在云南的一種水果，味道酸酸甜甜，深受人們的喜愛(ài)。其實(shí)我們經(jīng)常就可以在超市里看到酸角糕這類的零食，它們就是酸角制作而成，那么吃酸角有什么好處？酸角的功效與作用是什么？

酸角的功效與作用

吃酸角有什么好處?酸角的功效與作用

輕瀉

因含大量酒石酸之故，煮熟此作用即消失。種子的外皮含大量鞣質(zhì)，非洲人用以治療痢疾，煎劑用以治膿瘍。

抗菌

植物的某些部分有抗菌作用，樹(shù)皮則無(wú)。其葉在體外對(duì)革蘭氏陽(yáng)性球菌、大腸桿菌有抑菌作用，有效成分可能是牡荊素。

抑制平滑肌

葉和莖的煎劑對(duì)離體豚鼠回腸有較弱的抑制作用，水提取物(加酒精除去沉淀者)抑制作用較強(qiáng)，兩者對(duì)大鼠離體子宮均無(wú)明顯作用。煎劑對(duì)離體兔十二指腸無(wú)明顯作用，對(duì)離體兔心則有抑制作用;水提取物在大鼠后肢灌流試驗(yàn)中有顯著舒張血管作用，對(duì)麻醉狗的血壓，煎劑及水提取物均無(wú)明顯影響。小鼠腹腔注射1g生藥/只，兩種制劑均無(wú)明顯毒性。

開(kāi)胃助消化

酸角果肉富含糖、酒石酸、檸檬酸等成分，食酸角能有開(kāi)胃助消化的功效，同時(shí)酸角中還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)元素，鈣的含量在水果中尤其的高。

生津消暑

夏天食用酸角汁能起到生津止渴，清熱解毒，消除咽喉疼痛的作用，是清涼消夏不可缺少的飲品。

補(bǔ)鈣

酸角中還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)元素，鈣的含量在水果中尤其的高，有“果中鈣王”之稱，對(duì)孕婦在孕期間補(bǔ)充鈣質(zhì)，改善體質(zhì)有著明顯而有效地作用。

酸角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

吃酸角有什么好處?酸角的功效與作用

酸角的果實(shí)含糖類、d-酒石酸、檸檬酸、甲酸、2-蘋果酸等有機(jī)酸。并含絲氨酸、β-丙氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸等氨基酸和哌啶酸-2。葉含d-酒石酸、l-蘋果酸、牡荊素、異牡荊素、葒草素、異葒草素等。嫩葉及芽中富含銅。
野酸角富含18種氨基酸(其中8種人體必需氨基酸和2種嬰幼兒必需氨基酸)，維生素B1、B2、C和 礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素鈣、磷、鐵、硫、錳、鎂、銅、鈉、鉀、鍶、各種有機(jī)酸及含量較高的蛋白質(zhì)、可溶性總糖等。
其中尤其是鈣的含量極為顯著，因此酸角素稱果中“鈣王”。

吃酸角的注意事項(xiàng)

吃酸角有什么好處?酸角的功效與作用

1.糖尿病患者不宜多吃。
2.酸角剝皮后可直接食用，但是不要連著根須一起吃，吃到核需吐掉。
3.小孩天生喜歡吃酸甜類食品，尤其是酸味食物吃了以后能夠開(kāi)胃，雖然酸角的名字有酸字，但其實(shí)酸角屬于堿性食物，而人體機(jī)體處于微堿性性是最健康的標(biāo)志。不過(guò)天然野生的酸角太酸，小孩子吃了以后牙會(huì)酥疼，所以吃酸角糕不會(huì)導(dǎo)致牙酥疼，但是3歲已下小孩要在父母監(jiān)督下食用。
4.胃酸過(guò)多者不宜食用酸角。

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