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時(shí)間:2021-03-22 15:35:11 編輯:5號(hào)網(wǎng)-linyin 402
洋槐樹(shù)大家都知道,在農(nóng)村有很多地方都長(zhǎng)著這類樹(shù),而到了每年的春季的時(shí)候,洋槐樹(shù)就會(huì)開(kāi)花,這時(shí)的不僅有花香,而且這些花還可以吃哦!
洋槐花一般在每年4、5月開(kāi)花,花期只有10-15天,果期10月。
香花槐根系發(fā)達(dá)、長(zhǎng)勢(shì)旺、抗逆性強(qiáng)、還可以在荒山、荒灘、沙地及鹽堿地栽植,是防止水土流失、 防風(fēng)固沙的理想樹(shù)種。洋槐花既可以鮮食,亦可干制儲(chǔ)存;既可單獨(dú)成菜,也可與其它葷素料搭配。鮮槐花以花瓣尚未綻放時(shí)的口感為佳。
洋槐花中的氨基酸、黃銅、硒的含量非常高。服用的洋槐花茶有利于暢通血管,對(duì)心腦血管疾病有較好的防治作用。最血熱、血瘀、過(guò)敏性體質(zhì),洋槐花茶中的其他有效成份有涼血、止血的效果。
洋槐花常被用于被治療肝火導(dǎo)致的頭痛頭脹、目赤、眩暈等。洋槐花能保持毛細(xì)血管的正常抵抗力,利于因脆性增加而出血的毛細(xì)血管恢復(fù)正常的彈性。
洋槐花美味,但是不是適合所有人食用呢?答案是否定的。首先,敏感體質(zhì)的人不適合吃洋槐花。因?yàn)榛被ㄔ谌梭w內(nèi)能分解出一種感光性物質(zhì),人體裸露在外面的臉、手、腳等部位的皮膚經(jīng)過(guò)太陽(yáng)光直射,就有可能導(dǎo)致代謝障礙而誘發(fā)“日光性皮炎”,所以敏感性膚質(zhì)的人最好也不要食用槐花食品。
此外,糖尿病患者也不應(yīng)該吃洋槐花。雖然槐花中含有的蘆丁成分能保護(hù)毛細(xì)血管,可以防止因毛細(xì)血管脆性過(guò)大,滲透性過(guò)高引發(fā)出血、高血壓、糖尿病。但洋槐花本身含有大量糖分,如果本身已經(jīng)患有糖尿病,是洋槐花不僅無(wú)法預(yù)防,還可能加重病情。
槐花雖然可以用于治療孕期便秘和痔瘡,但孕婦也不能多吃。因?yàn)橐淮涡赃M(jìn)食過(guò)多會(huì)有患孕婦糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。而且槐花屬于涼性食物,吃太多會(huì)引起腹痛,嚴(yán)重時(shí)真的會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)的悲劇發(fā)生。
此外,脾胃虛寒及陰虛發(fā)熱而無(wú)實(shí)火者慎服。
1.槐樹(shù)花早餐餅
這道菜做法也會(huì)非常的簡(jiǎn)單,重點(diǎn)就在于我們用的槐樹(shù)花,讓整個(gè)餅的味道增添了一些的香甜的味道,淡淡的香氣讓人聞著就像要咬一口,我們首先把槐樹(shù)花洗凈晾干之后,在槐樹(shù)花里面打上三四個(gè)雞蛋,然后放入面飯,倒入一定比例的水,然后攪拌成面糊的狀態(tài)就可以了,變成面糊狀態(tài)的槐樹(shù)花做好之后,在里面加入鹽、胡椒粉等各種調(diào)料之后,我們就可以直接倒入放入熱油的鍋中,開(kāi)小火慢慢的煎熟就可以了,用來(lái)當(dāng)做早餐餅也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
2.蒸槐花
這應(yīng)該是大家比較常做的一種方式了吧,把采摘過(guò)后的槐樹(shù)花洗干凈之后,加入面粉攪拌均勻,是的每一朵花上都要沾滿面粉,等到蒸鍋中的水開(kāi)了之后,就可以把槐樹(shù)花放到鍋中,大概蒸五分鐘左右就可以出鍋了,出鍋后的槐樹(shù)花餅散發(fā)著淡淡的清香,這可比任何的蛋糕都 健康,而且?guī)в凶匀坏母侍鸬奈兜?,讓人忍不住多吃幾個(gè)才能撫慰我們的味蕾。
3.槐樹(shù)花包子
這可是花花最愛(ài)吃的包子了,每天春天的時(shí)候,媽媽總會(huì)上山才下來(lái)一大包的槐樹(shù)花,然后把它們洗干凈晾干之后放在冰箱里保存起來(lái),等到想很長(zhǎng)的時(shí)候 ,就可以拿出來(lái)包成槐樹(shù)花包子 ,槐樹(shù)花特有的香氣和柔軟的面皮的結(jié)合,輕輕咬一口唇齒留香,我們大家在吃的時(shí)候,還能聞到淡淡的槐樹(shù)花的香氣,這樣的味道怎能讓人不愛(ài)。
4.槐花炒蝦仁
兩種鮮美的食材混合在一起,這可是真的能夠讓人大快朵頤的時(shí)刻了,我們大家在家里還可以嘗試這樣的做法,保證讓人吃了以后難忘,甘甜咸香的滋味搭配著蝦仁的鮮嫩,吃了以后讓人難以忘懷,輕微一翻炒,保證食材的鮮嫩就可以了。
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