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高三學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐食譜高三學(xué)生煲什么湯營(yíng)養(yǎng)

時(shí)間：2020-09-28 12:07:43 編輯：本站整理 0

孩子高三時(shí)期的身體健康是每個(gè)媽媽都希望的事情，高三這一年比平時(shí)用腦量都大，媽媽們也會(huì)給孩子變著花樣做早餐，今天為大家推薦幾樣適合做給高三孩子的營(yíng)養(yǎng)早餐。

高三學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐食譜

1、糖醋帶魚+炒素菜+海米菜葉湯?

2、豬肝肉片+西芹蝦仁+蓮子百合銀耳羹?

3、土豆牛肉片+菜花香菇+豌豆湯?

4、赤豆米飯+魔芋燒鴨+紅椒炒花菜+魚頭香菇冬莧菜湯?

5、蕎麥大米飯+香菇菜心+糖醋帶魚+豆腐血旺絲瓜湯?

6、米飯+木須肉+醬燜茄子+綠豆湯?

7、米飯+孜然炒羊肉+香菇燒油菜+拌小青菜?

8、米飯+蝦仁豆腐+炒青菜+蝦皮蘿卜絲湯?

9、米飯+魚香三絲+香菇炒青菜+熗花菜?

10、蘑菇炒肉片+炒青菜+菠菜粉絲湯

高三學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐食譜高三學(xué)生煲什么湯營(yíng)養(yǎng)

高三學(xué)生煲什么湯營(yíng)養(yǎng)

陳皮花旗參燉瘦肉湯?

材料：瘦肉50克、陳皮15克、花旗參5克、鹽適量、水200毫升?

做法：?

1、瘦肉洗凈、切小塊，用飲用水(100毫升)浸30分鐘，備用?

2、將陳皮、花旗參洗凈，花旗參稍微浸泡、切片，備用?

3、將陳皮、花旗參片、瘦肉一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加飲用水100毫升，加蓋隔水燉兩個(gè)半小時(shí)，進(jìn)飲時(shí)放下鹽。小貼士：這道湯品既能提神補(bǔ)充精力，又健脾不傷腸胃。適合脾虛+陰虛體質(zhì)的高三學(xué)生。?

海帶排骨湯?

材料：豬排骨500克、海帶150克、蔥段、姜片、精鹽、黃酒、噴香油各適量。?

做法：

1、將海帶浸泡后蒸約半小時(shí)，掏出再用凈水浸泡4小時(shí)，泡發(fā)后洗凈切生長(zhǎng)方塊。?

2、排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入滾水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。?

3、凈鍋內(nèi)插手適量?jī)羲?，放入排骨、鹿茸、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫。?

4、再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，淋入噴香油即成。?

小貼士：高考期間正值盛夏，喝些海帶排骨湯可以起到清熱排毒的功效。?

沙蟲干燉瘦肉湯?

材料：沙蟲干30g、瘦肉500g、淮山25g、杞子25g、桂圓肉25g、姜鹽適量?

做法：?

1、瘦肉清洗十字切花備用，全部湯料沖洗備用;?

2、將瘦肉用姜水飛水，再?zèng)_洗、瀝干水;?

3、將沙蟲干用溫水浸泡10分鐘，用剪刀將它剪開，洗凈內(nèi)裹之沙;?

4、湯煲適量加水大火煲滾，放姜片及全部湯料;?

5、中火20分鐘，再調(diào)至文火30分鐘，下鹽調(diào)味即可。?

小貼士：備考階段都處于用腦強(qiáng)度大、營(yíng)養(yǎng)消耗多，容易疲勞、精力不足的狀態(tài)，蟲干有滋陰降火補(bǔ)虛的效果，與瘦肉一起燉湯，最適合高三生飲用。?

杞子玉竹魚頭湯?

材料：杞子25克，玉竹25克，大魚頭300克，姜片20克，食鹽7克，清油50毫升。?

做法：?

1、杞子、玉竹用清水浸洗干凈：魚頭去鰓、去鱗、洗凈血水，備用。?

2、用清油將魚頭煎至8分熟，加入適量清水、杞子、玉竹、生姜等，大火燒開，小火續(xù)煮30分鐘。 3.加鹽調(diào)味即可。?

小貼士：此湯可寧神益智、消除焦慮、滋補(bǔ)潤(rùn)燥、健胃消食、舒緩壓力，比較適合考生考前調(diào)理用。?

蓮子豬心湯?

材料：豬心一個(gè)、蓮子適量、桂圓適量、干紅棗適量、姜片適量?

做法：?

1、先將豬心清洗干凈，切成薄片，再將豬心放入清水中清洗以便徹底清除血污。?

2、提前用冷水將蓮子浸泡1個(gè)小時(shí)，之后將桂圓、棗洗好備用。?

3、在湯鍋中加水，加入姜片，燒開。?

4、水燒開后，將清洗干凈的豬心放鍋里煮2分鐘左右(不用太長(zhǎng)時(shí)間)，然后將焯好水的豬心清洗干凈，放旁邊備用。?

5、在湯鍋里加適量水，加入豬心，隨后放入蓮子、桂圓和棗。?

6、一開始大火先燉10分鐘，之后轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí)。?

7、時(shí)間到了之后加入適量鹽或其他調(diào)味品調(diào)味即可，做出的湯味道鮮美。?

小貼士：此湯益智安神，補(bǔ)血養(yǎng)心。對(duì)心神不寧，健忘記憶力減退有一定功效。

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高考午餐原則?

不可缺少主食、蔬菜、肉類和水果健康的午餐應(yīng)以五谷為主，配合大量蔬菜、瓜類及水果，適量肉類、蛋類及魚類食物，并減少油、鹽及糖分，要講究123的比例，即六分之一是肉或魚或蛋類，六分之二是蔬菜，六分之三是飯或面或粉。要注意三低一高，即低油、低鹽、低糖及高纖維。也就是說(shuō)，孩子的營(yíng)養(yǎng)午餐至少要有四樣?xùn)|西：主食、蔬菜、肉類和水果。

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