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吃僵尸肉有什么危害？僵尸肉怎么分辨？

時(shí)間：2016-08-09 09:27:45 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lj 1080

僵尸肉聽上去很可怕，畢竟僵尸在我們的眼中都是指的死去的人體的尸體，當(dāng)然大家不用恐慌所謂的僵尸肉并不是指死人的肉，而是指冷凍多年變質(zhì)的雞肉、鴨肉等，那么吃僵尸肉有什么危害？僵尸肉怎么分辨？

吃僵尸肉有什么危害？僵尸肉怎么分辨？

僵尸肉有什么危害

最近僵尸肉變身美味的消息一下子震驚了朋友圈，小伙伴們都驚呆了，瞬間引發(fā)一股戒肉的潮流，那么所謂的僵尸肉到底是什么肉呢？僵尸肉吃了對(duì)身體有什么危害呢？我們?cè)撊绾畏直嫘迈r肉和僵尸肉呢？

1、實(shí)際定義

首先，人們所說(shuō)的僵尸肉，并不是真的僵尸肉，也不是可怕的人肉，其實(shí)是指冰凍很多年，已經(jīng)變質(zhì)的雞肉和鴨肉，不法分子為了謀取利潤(rùn)，將這些變質(zhì)的雞鴨肉用氫氧化鈉等化學(xué)藥劑進(jìn)行加工去味漂白，然后銷往市場(chǎng)，搖身一變成為餐桌上的美味，這些凍肉就是僵尸肉。

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2、危害壞處

這種冰凍多年，已經(jīng)變質(zhì)的雞鴨肉，可能已經(jīng)有幾十歲了，其冰凍的時(shí)間可能比你我都要長(zhǎng)的多，而且這些肉都是走私肉，可能來(lái)自于疫區(qū)，其對(duì)身體的危害可想而知，變質(zhì)的肉可能只會(huì)讓你上吐下瀉，或者食物中毒，而攜帶有禽流感等疫病的凍肉可能會(huì)危及人的生命，另外用化學(xué)藥劑加工后，這些化學(xué)成分也會(huì)對(duì)身體造成極大的傷害，嚴(yán)重可能會(huì)有致癌風(fēng)險(xiǎn)。

3、如何識(shí)別

現(xiàn)在這些僵尸肉已經(jīng)銷往了多個(gè)城市，那么作為消費(fèi)者要如何辨別正常肉和僵尸肉呢？僵尸肉和普通肉在口感和外觀上是很難辨別的，但是僵尸肉因?yàn)榻?jīng)過(guò)氫氧化鈉等化學(xué)物質(zhì)漂白處理過(guò)，所以那些過(guò)于白的肉就不要買了，尤其是連關(guān)節(jié)和肉質(zhì)里面紋理都是純白的就更不要買了，正常的雞鴨肉應(yīng)該是微黃色的，還有如果肉質(zhì)比較松軟，沒有韌勁，而且味道有輕微藥水味，而本有的肉腥味不明顯的話，那就不要買了。

吃僵尸肉有什么危害？僵尸肉怎么分辨？

僵尸肉怎么分辨

僵尸肉，這已經(jīng)不是一個(gè)新鮮的詞匯了，僵尸肉來(lái)源于變質(zhì)，過(guò)期的肉類，今天小編就給大家講一講，僵尸肉對(duì)健康的危害，以及怎么辨識(shí)僵尸肉。

1、僵尸肉事件

近些天網(wǎng)上又爆出了僵尸肉事件，據(jù)說(shuō)在江蘇省泰州市，查封了有1.5噸左右的變質(zhì)雞鴨肉，李某等四人不法分子以低價(jià)買進(jìn)，在一間民房?jī)?nèi)用過(guò)氧化氫鈉加工這批肉，然后賣到各大菜場(chǎng)。

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2、對(duì)人體的危害

僵尸肉是經(jīng)過(guò)走私，沒有衛(wèi)生檢疫資格的肉，可想而知，它包含了多少種致病菌，如果這些肉瘋牛病，禽流感等家禽的肉，后果將會(huì)無(wú)法預(yù)料，嚴(yán)重的會(huì)危及生命。

3、怎么分辨僵尸肉

一看外表的顏色，經(jīng)過(guò)過(guò)氧化氫漂白的肉類，顏色偏白，比如說(shuō)鳳爪；二聞氣味，變質(zhì)腐敗過(guò)的肉類，再怎么調(diào)味也掩蓋不了難聞的氣味；三摸一下感覺松軟沒有彈性的，顏色偏暗沒有光澤的就是壞的肉。此外可以讓人家把肉切開，看看里面的顏色，比如說(shuō)雞，健康的雞肉是白色有彈性的，而變質(zhì)的雞肉則偏血色，肉質(zhì)松軟。

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