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松茸生蟲還能吃嗎?生蟲的松茸吃了會怎樣

時(shí)間：2016-08-07 09:48:03 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 1956

松茸是菌類的高富帥，營養(yǎng)價(jià)值高、價(jià)格高的它如果壞了，著實(shí)讓人心疼不已。松茸生蟲還能吃嗎？生蟲的松茸吃了會怎樣？

松茸生蟲還能吃嗎

松茸是完完全全野生的!野生的菌類不能像人工養(yǎng)殖那樣灑農(nóng)藥驅(qū)蟲，不可避免的會受到小蟲子們的侵襲。大家應(yīng)該有吃過現(xiàn)在市場上的綠色蔬菜，很多菜葉上都是會有蟲洞的，一樣的，有一些松茸也會帶著蟲洞。

好的松茸內(nèi)部是這樣的哦!可以直接食用!

松茸生蟲還能吃嗎?生蟲的松茸吃了會怎樣

松茸蟲分為兩種，一是外生蟲，二是內(nèi)生蟲。

外生蟲呈黃色，會在松茸的身體上留下蟲洞，和青菜上的菜青蟲一樣，只要去除掉就好了哦，不會影響松茸的味道。

內(nèi)生蟲呈白色，顧名思義是從松茸內(nèi)部長出來的，野生菌帶蟲是一種正常的現(xiàn)象。有的野生菌在生長過程中本身會攜帶蟲卵，等野生菌成熟后，會變成小蟲子。由于環(huán)境的水分、溫度等的影響，所以會攜帶蟲卵。但是這些蟲也是完全無害的哦，正因?yàn)樗扇椎臓I養(yǎng)豐富，才會滋生了這些“小壞蛋”。但是內(nèi)生蟲會“蛀壞”松茸的內(nèi)部，使松茸變的松散。

松茸生蟲還能吃嗎?生蟲的松茸吃了會怎樣

真的遇到蟲了也不要怕哦，就像上述所說，松茸蟲也是完全無害的，大家無需談“蟲”變色!若是購買回去的松茸存儲不恰當(dāng)長了蟲，在不嚴(yán)重的情況下，可以將有蟲眼的部分削去，余下都是可以安心食用的!

新鮮松茸保存方法

1、鮮松茸的保存時(shí)間是比較短的，在常溫下只有兩天左右的保質(zhì)期，為了延它的保存時(shí)間，人們可以在松茸的外表包一層白菜葉子，再把它存放在陰涼的地方，能把它的保質(zhì)期延長到五到六天。

2、把鮮松茸放在冰箱中進(jìn)么冷藏保存，也是一種不錯(cuò)的保存方法，這種方法可以讓松茸的保質(zhì)期延長到七到八天，如果還想讓松茸保存更長的時(shí)間，就需要的采取一些特別的存儲方式了。

松茸生蟲還能吃嗎?生蟲的松茸吃了會怎樣

3、把新鮮松茸放入冰箱進(jìn)么冷凍處理，可以讓松茸的保質(zhì)期延長到幾個(gè)月，只是在食用冷凍后的松茸時(shí)，大家應(yīng)該把它用開水化開，不然會出同松茸變稀的情況，影響大家食用時(shí)的口感。

4、把鮮松茸切成片狀以后，放在陽光下曬干，可保存很長時(shí)間不變質(zhì)，只是松茸的口感會有很大的改變，既使食用時(shí)用清水泡開，也會失去它應(yīng)有的鮮香之氣。除了這種方法以外，大家還可以把鮮松茸切片以后放在容器中加鹽腌制，在食用時(shí)直接從里面取出松茸洗凈做菜就可以。

為什么之前松茸大都出口日本

日本一直是松茸的消費(fèi)大國，巔峰時(shí)期中國松茸總產(chǎn)量的6/7都銷往了日本。日本人對松茸“信奉”簡直達(dá)到了虔誠的地步。

松茸在日本被細(xì)分了50個(gè)等級，每盒價(jià)格都不定，因?yàn)椴欢▋r(jià)，只拍賣。去到日本的松茸市場，你會看到有趣的一幕，松茸被放在傳送帶上，拍賣人迅速報(bào)等級、鮮度，商家出價(jià)，價(jià)高者得。

但其實(shí)日本人從中國進(jìn)口的松茸，在經(jīng)歷一系列運(yùn)輸、轉(zhuǎn)運(yùn)、過關(guān)流程，達(dá)到日本時(shí)至少都是7天以后了。日本本土的奈良產(chǎn)松茸，因其產(chǎn)量極少又是日本難得的真正鮮松茸，售價(jià)甚至達(dá)到了3朵7萬日元(折合人民幣約4900元)的高價(jià)。

這么一對比，咱們尚作會員們簡直不要太幸福!相較日本人我們能夠輕易吃上從產(chǎn)地到餐桌僅需48小時(shí)的真正鮮松茸。