時間：2020-02-10 10:37:01 編輯：5號網(wǎng)-wsy 241
現(xiàn)在很多超市賣的都有轉(zhuǎn)基因食用油，不過有些人對轉(zhuǎn)基因的油比較抗拒，總覺得轉(zhuǎn)基因的油不太好，下面我們就來給大家詳細講講轉(zhuǎn)基因大豆油吧。
可能還有些人是對轉(zhuǎn)基因食品沒有一個清楚的認識。其實，轉(zhuǎn)基因食品就是生物學(xué)家通過基因工程將一種或幾種外源性基因轉(zhuǎn)移到某種特定的生物體中，使它產(chǎn)生特定的形狀。而轉(zhuǎn)基因大豆是生物學(xué)家通過基因工程，改造出來的優(yōu)良大豆品種，可以有效抵抗草甘膦除草劑。普通的大豆植株會和雜草一起唄草甘膦除草劑殺死，而轉(zhuǎn)基因大豆植株不會。目前，轉(zhuǎn)基因大豆主要是用來提煉大豆油。相對來說，轉(zhuǎn)基因大豆油的產(chǎn)量高，價格低，滿足了很多消費者的需求。
建議孕婦還是少吃或者是不吃轉(zhuǎn)基因大豆油比較好。雖然轉(zhuǎn)基因大豆油在短期內(nèi)不會影響健康，但從長遠的角度來看，誰也無法估測到它的危害。寶寶的體質(zhì)與成人的不一樣，他更加敏感脆弱，所以建議媽媽少吃或者是不吃比較好。市面上的花生油絕大多數(shù)都是非轉(zhuǎn)基因的，可以考慮下吃花生油來代替。
1、價格便宜。轉(zhuǎn)基因作物的產(chǎn)量比普通作物高很多，生產(chǎn)成本降低，售賣時的價格也比非轉(zhuǎn)基因食品要便宜。一般來說一桶5升裝的轉(zhuǎn)基因大豆油，相比非轉(zhuǎn)基因大豆油的價格大約便宜10元。而我國的大部分消費者還是對價格比較敏感的，便宜的大豆油讓普通階層也能吃上衛(wèi)生的食用油，避免去購買可能不符合安全生產(chǎn)規(guī)范的散裝油甚至地溝油，從一定層面上保證了食品安全。
2、保護環(huán)境。轉(zhuǎn)基因大豆的研制是為了配合草甘膦除草劑的使用。草甘膦在除草的過程中能除掉很多種雜草，不過也會殺害作物，所以難以投入使用。通過轉(zhuǎn)基因的方法，讓大豆產(chǎn)生更多能抵抗甘草膦的EPSPS合成酶，所以，農(nóng)民在種植大豆期間，只需使用草甘膦除草劑就能清除所有雜草又不會傷害到大豆，減少了農(nóng)藥的濫用，從而保護了環(huán)境。
轉(zhuǎn)基因大豆油是可以吃的。
“轉(zhuǎn)基因大豆油”嚴格來講應(yīng)該表述為：用轉(zhuǎn)基因大豆加工出來的大豆油，并不能簡單地將它稱為轉(zhuǎn)基因大豆油，而應(yīng)該是轉(zhuǎn)基因大豆原料油。用儀器檢測時會發(fā)現(xiàn)，轉(zhuǎn)基因大豆油與非轉(zhuǎn)基因大豆油的化學(xué)成分完全一樣，大豆油是從大豆中提煉出來的脂肪酸油脂，在加工豆油的過程中轉(zhuǎn)基因成分(如DNA和蛋白質(zhì))已經(jīng)被去掉了。所以轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品不一定都帶有轉(zhuǎn)基因成分，而不帶轉(zhuǎn)基因成分的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品與非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是沒有差異的。
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