時(shí)間：2020-01-07 15:11:21 編輯：本站整理 789
大家在生活中應(yīng)該都聽說過非常多的蔬菜吧，那么你了解紫蘇葉嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟吃紫蘇葉有什么好處呢，以及紫蘇葉怎么做好吃呢？跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。
1、御寒治感冒
由于紫蘇具有發(fā)汗和松弛的效果，當(dāng)患上風(fēng)寒感冒、咳嗽、疼痛時(shí)，喝上一杯暖乎乎的紫蘇茶能有效緩解癥狀。
2、抗癌
紫蘇油明顯抑制化學(xué)致癌劑所致的癌癥發(fā)病率，減少腫瘤的重量和體積，延長腫瘤出現(xiàn)的時(shí)間。
3、促進(jìn)腸蠕動
在實(shí)驗(yàn)中，從紫蘇葉中分離出的Perillaketone，對大鼠有促進(jìn)腸蠕動作用，使其腸內(nèi)物質(zhì)運(yùn)動加速。所以，適量吃一些紫蘇葉，可以幫助消化。
4、清熱解暑
紫蘇有清熱毒的功效為，可以將紫蘇葉洗凈瀝干水，放入杯內(nèi)用開水沖泡，放入白糖即為清涼紫蘇飲，還可以加入鮮荷葉等一起沖泡飲用，有解暑的效果。
5、抗血栓
實(shí)驗(yàn)證實(shí)，紫蘇油能抑制血小板和血清素的游離基，從而抑制血栓病的發(fā)生，具有抗血栓作用。
1、豬肉末加2小勺料酒、2小勺鮮醬油腌制備用。
2、熱鍋加菜油，放姜末洋蔥粒，炒至出香。
3、放入肉末炒至變色熟透，加料酒、醬油。
4、放入萵筍粒、香菇粒翻炒，直至萵筍出香味。
5、加入米飯，拌炒均勻。
6、少許胡椒粉調(diào)味后出鍋。
7、吃法：新鮮紫蘇葉鋪開，包住炒香的飯菜，即可使用。
1、紫蘇葉不可與鯽魚一起吃，如果將紫蘇葉與鯽魚一起食用后容易生毒瘡。
2、患有氣虛、陰虛及溫病的朋友不能食用紫蘇葉。
3、紫蘇葉不能食用過多，因紫蘇含有大量草酸，草酸在人體內(nèi)遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，在人體沉積過多會損傷人體的神經(jīng)、消化系統(tǒng)和造血功能，所以再好的東西也不能貪吃哦。
4、高熱、虛火旺盛、血熱妄行的病人是絕對不能食用紫蘇葉的。
紫蘇葉價(jià)格在20元左右一斤，根據(jù)地區(qū)不同售價(jià)會有所差別。一般去我們都是來做配料的話，買個(gè)1-3元差不多就夠用了。
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