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時(shí)間：2016-07-18 08:02:37 編輯：本站整理 18987
漢菜是非常好吃的蔬菜，煮、炒都很鮮嫩多汁，并且還有養(yǎng)生滋補(bǔ)的好處。那么漢菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?漢菜的功效與作用有哪些?
漢菜富含易被人體吸收的鈣質(zhì)，對(duì)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)可起到促進(jìn)作用，并能維持正常的心肌活動(dòng)，防止肌肉痙攣（抽筋）。它含有豐富的鐵、鈣和維生素K，具有促進(jìn)凝血，增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力，促進(jìn)造血等功能。漢菜還是減肥餐桌上的主角，常食可以減肥輕身，促進(jìn)排毒，防止便秘。
1、皮蛋、火腿、鳳尾菇切成小丁，大蒜切片；
2、鍋里加入適量橄欖油，放入所有1料炒香；
3、加入適量高湯煮開，加少許鹽調(diào)味即成湯料；
4、紅莧菜摘去老筋，放入加了適量鹽、幾滴油的開水里汆燙20秒撈出；
5、將汆燙好的紅莧菜放入之前的湯料里，加適量汆燙紅莧菜的水，煮3-5分鐘即可。
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