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蓮蓬可以煲湯嗎蓮蓬可以怎么吃

時間：2019-06-15 09:24:41 編輯：本站整理 699

大家知道蓮蓬可以怎么吃嗎，蓮蓬可以煲湯嗎，蓮蓬的作用有哪些呢，蓮蓬的好處是什么，蓮蓬適合什么人吃呢，今天就一起來看看吧！

蓮蓬可以煲湯嗎

可以，

1、滋養(yǎng)身體

蓮蓬是一種含有豐富植物蛋白和多種氨基酸的高營養(yǎng)食材，人們平時用它煲湯喝，身體能快速把這些營養(yǎng)吸收和利用，能促進(jìn)身體代謝，增強(qiáng)身體各內(nèi)臟器官的功能，人們用蓮蓬煲湯以后能增強(qiáng)身體素質(zhì)，提高身體抗病能力。

2、促進(jìn)精子生成

蓮蓬煲湯喝，特別適合那些處于生育期的男性食用，因為現(xiàn)在男性生育率逐年下降，多數(shù)都是因為男子精子成活率低或精子量少引起的，蓮蓬煲湯喝就能促進(jìn)男子體內(nèi)精子產(chǎn)生提高男性生育能力。另外用蓮子煲湯喝還能加快人體內(nèi)酸性物質(zhì)代謝維持人體內(nèi)部環(huán)境酸堿平衡，這對促進(jìn)男子精子產(chǎn)生也有很大的好處。

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蓮蓬怎么挑選

1、看顏色?

新鮮的蓮蓬，表皮顏色一般是鮮綠（嫩綠）的，這樣的蓮蓬中的蓮子才是甜的。而儲存已久的或是太老的蓮蓬，顏色一般呈黃色或黑色（青苔色），其蓮子口感是苦的，這種不要選。?

2、用手摸?

新鮮的蓮蓬，其中的蓮子一般都很硬，所以，用手按一按，掐一掐就能知道蓮蓬的新鮮程度啦。那種不硬，比較軟的就不要了。?

3、看個頭?

大個的蓮蓬一般是比較老的蓮蓬，雖然果實較多，但口感不佳。而個頭小的蓮蓬則反而比較嫩，果實清甜。?

4、看形狀?

盡量挑蓮心下陷的，這種果實一般比較甜。嫩綠的蓮子心，夾在蓮子中間。蓮心即蓮子中央的青綠色胚芽。

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蓮蓬曬干后可以再吃

把蓮蓬曬干以后再吃，也是不錯的選擇，把它曬干以后取出里面的蓮子，再把蓮子從中間切開，取出綠色的小芽，這種綠色的小芽，就是蓮芯。取出的蓮子可以煮粥也可以做湯，而得到的蓮芯則可以泡茶，它泡出的茶品能清熱解毒，也能鎮(zhèn)靜安神。

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蓮蓬幾月份成熟

新鮮的蓮蓬一般在七八月份開始蓬松成熟，一般在七月中旬左右就開始上市，到八月底左右就開始變老，所以在蓮蓬剛上市的時候吃是最鮮嫩的，剛摘下來的更甜嫩。蓮蓬到了九月份以后就會從鮮嫩的綠色開始慢慢變黑，變黑的蓮蓬就是完全成熟了，我們稱其為老蓮子，老蓮子也是可以食用的，它的口感雖然沒有新鮮蓮子那樣嫩，但是也別有一番風(fēng)味，吃起來很粉，可以用來煮粥，夏天用蓮子煮粥吃可以清熱降火、養(yǎng)心安神。