時(shí)間：2019-08-31 10:35:21 編輯：本站整理 416
大家應(yīng)該都吃過蓮蓬吧，但是了解蓮蓬嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟蓮蓬生長在水里嗎，以及蓮蓬一般什么季節(jié)成熟呢，跟著小編我們一起來了解吧。
蓮蓬是蓮花的果實(shí)。根在水里，蓮花和蓮蓬也是長在水里，露在水面以上的。
蓮蓬要九月份后才會成熟。
現(xiàn)在我們吃的是嫩蓮蓬，并沒有成熟。蓮蓬到了九月份以后就會從鮮嫩的綠色開始慢慢變黑，變黑的蓮蓬就是完全成熟了，我們稱其為老蓮子，老蓮子也是可以食用的，它的口感雖然沒有新鮮蓮子那樣嫩，但是也別有一番風(fēng)味，吃起來很粉，可以用來煮粥，夏天用蓮子煮粥吃可以清熱降火、養(yǎng)心安神。
可以吃的，但是蓮蓬屬于涼性食物，小孩子不要給他多吃！容易造成體寒。
1、蓮蓬在采摘以后可以把它分解成多個(gè)部分去分別吃。把蓮蓬分解以后能得到新鮮的蓮子，這種新鮮蓮子表面有一層綠色的表皮，人們把她綠色表皮去掉以后可以把里面的蓮子和蓮子心一起放在嘴里直接吃下去，還可以把它與銀耳紅棗等食材搭配在一起煮湯喝。
2、蓮蓬在去掉蓮子和蓮心以后，余下的部分叫蓮房，它也是一種藥食兩用的食材，人們在煲鴨湯或者雞湯時(shí)，可以把聯(lián)防直接放進(jìn)去一起煲湯喝，這藥既能滋補(bǔ)身體又能預(yù)防身體上火，而它入藥以后則可以和其他中藥材搭配在一起煎湯服用。
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