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菠蘿和鳳梨一樣嗎？菠蘿和鳳梨的區(qū)別

時(shí)間：2016-06-30 08:28:07 編輯：本站整理 1259

說(shuō)到菠蘿很多人都很清楚，但是說(shuō)到鳳梨很多人就不明白了，鳳梨其實(shí)和菠蘿是同一種水果，但是兩者產(chǎn)地又不同，所以也有著一些微小的區(qū)別，在國(guó)內(nèi)我們都稱(chēng)之為菠蘿，在臺(tái)灣稱(chēng)之為鳳梨，不過(guò)多時(shí)候我們?cè)诔羞€是會(huì)把它們區(qū)分開(kāi)來(lái)，那么對(duì)于菠蘿與鳳梨怎么區(qū)分我們從下面它們的特征來(lái)判明。

菠蘿和鳳梨一樣嗎？菠蘿和鳳梨的區(qū)別

菠蘿和鳳梨的區(qū)別

1、葉子

菠蘿的葉子帶明顯的齒痕；而鳳梨的葉子是平的，不帶齒。

2、刺根

將菠蘿削開(kāi)后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它還存在一些黑黑的刺根，需要剜掉才能吃；而鳳梨不存在這些刺根。

3、顏色

菠蘿成熟后，表皮呈現(xiàn)出的是黃色；而鳳梨成熟后，表皮呈現(xiàn)的是淺綠色。

4、形狀

菠蘿和鳳梨的外表形狀都像是由一片片的磷片組成的，而鳳梨外表的這些“鱗片”比菠蘿上的看起來(lái)更飽滿些。

5、吃法

菠蘿切開(kāi)后，需要用鹽水泡過(guò)一段時(shí)間后才能吃；而鳳梨削皮后，則可直接食用。

菠蘿和鳳梨一樣嗎？菠蘿和鳳梨的區(qū)別

特調(diào)鳳梨汁做法

春天後母面，氣候忽冷忽熱，不小心感染易咳嗽的感冒，搭乘公車(chē)、捷運(yùn)等大眾交通工具，總能聽(tīng)見(jiàn)四周傳來(lái)陣陣咳嗽聲。這時(shí)，不妨為自己和家人調(diào)制一杯好喝又健康的新鮮鳳梨汁，既能補(bǔ)充維生素C提升免疫力，鳳梨酵素還具有預(yù)防傳染病、殺菌的作用，還可止咳消炎，加速咳嗽和感冒痊癒！

鳳梨酵素可祛痰潤(rùn)喉消菌抗發(fā)炎，自古以來(lái)就有著吃鳳梨止咳的民俗療法，而如今有許多研究證實(shí)，鳳梨不僅是富含維生素，還有抗菌與消炎的酵素，治療感冒與咳嗽的效果比藥還要更快五倍。

吃鳳梨時(shí)會(huì)感覺(jué)到舌頭刺刺的，這是因?yàn)轼P梨酵素的緣故。鳳梨酵素一般廣為人知的用法是軟化肉質(zhì)，讓食物更加美味，其實(shí)鳳梨酵素可除去附著在喉嚨上的病毒，并幫助消化、促進(jìn)新陳代謝與血液循環(huán)。

鳳梨中的酵素鳳梨蛋白酶可幫助祛痰、潤(rùn)喉，并有緩和發(fā)炎和殺菌的效果，鳳梨蛋白酶能預(yù)防傳染病、消滅細(xì)菌，還對(duì)關(guān)節(jié)炎有治療效果，作為天然的抗發(fā)炎劑，是有在販?zhǔn)鄣乃幤?，德?guó)會(huì)用來(lái)處理手術(shù)和受傷造成的發(fā)炎、靜脈腫脹。

鳳梨汁富含維生素C、各種礦物質(zhì)有助提升免疫力，印度的阿育吠陀專(zhuān)家曾進(jìn)行了鳳梨的實(shí)驗(yàn)，將鹽、胡椒與蜂蜜和鳳梨汁混合，與店里販?zhǔn)鄣目人蕴菨{做比較，治療因結(jié)核病而咳嗽的患者。結(jié)果特制的鳳梨汁比市售藥更具有止咳消炎的效果，還可去除肺中的黏液。

日本健康專(zhuān)欄作家森田萌表示，1杯鳳梨汁（100ml）就含有一天維生素C必須攝取量的一半，維生素C可促使體內(nèi)酵素活性化，提高新陳代謝，提升免疫力。鳳梨中不僅有維生素C和酵素，還有鎂、錳與鉀等各種豐富礦物質(zhì)，能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體抵抗力。

由於鳳梨汁的止咳作用來(lái)自於鳳梨酵素，只要加熱到60度C以上，酵素就會(huì)失去作用。不只不能將鳳梨汁加熱飲用，最好盡量使用新鮮的鳳梨調(diào)制。鳳梨罐頭都有經(jīng)過(guò)加熱處理，使用鳳梨罐頭做成的果汁是沒(méi)效果的。

《特調(diào)鳳梨汁做法》

鳳梨汁 100ML、新鮮現(xiàn)榨檸檬汁 20ML、姜粉或生姜片 1小匙、蜂蜜 1大匙、鹽少許、辣椒粉 1匙，將所有材料充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯娠嬘谩?/p>

菠蘿和鳳梨一樣嗎？菠蘿和鳳梨的區(qū)別

功效作用

藥用價(jià)值

菠蘿皮中富含菠蘿酶，有豐富的藥用價(jià)值，據(jù)國(guó)外專(zhuān)家20多年實(shí)驗(yàn)，長(zhǎng)期食用菠蘿皮，心腦血管，糖尿病發(fā)病率顯著降低，并有一定的抗癌效果。

菠蘿味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等癥。而且在果汁中，還含有一種跟胃液相類(lèi)似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化。美味的菠蘿，這種水果不僅可以減肥，而且對(duì)身體健康有著不同的功效。

減肥

菠蘿減肥。是不是也覺(jué)得新鮮，菠蘿也可以減肥?沒(méi)錯(cuò)。菠蘿幾乎含有所有的人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過(guò)量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺(jué)，刺激口腔粘膜;第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對(duì)這種蛋白酶過(guò)敏的人，會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。

避免這種情況發(fā)生的方法很簡(jiǎn)單：菠蘿去皮后，切片或塊狀，放置淡鹽水中浸泡半小時(shí)，然后用涼開(kāi)水沖洗去咸味，即可放心大膽地享受菠蘿的新鮮美味。

菠蘿和鳳梨一樣嗎？菠蘿和鳳梨的區(qū)別

美容

豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力;

做法：其果肉可以作為面膜，是最香甜的護(hù)理用品;常常飲用其新鮮的果汁能消除老人斑并降低老人斑的產(chǎn)生率。

保健

促進(jìn)血液循環(huán)酶，素來(lái)可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。

清理腸胃

常常因?yàn)槭秤萌獾暮慷嗌俣鵁绬?，菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動(dòng)。常常有便秘困擾的朋友，可以試個(gè)偏方：每天早晨時(shí)，食用一片新鮮的菠蘿。

菠蘿和鳳梨一樣嗎？菠蘿和鳳梨的區(qū)別

消除感冒

發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了躺在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來(lái)，人類(lèi)就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來(lái)疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。

菠蘿是一種不嬌氣的水果，吃法很多，不管怎么吃都很可口。除了生吃鮮食外，還能制罐頭、果汁、蜜餞、脫水食品、鹽漬食物等，其株莖還可以當(dāng)作飼料或抽取成分制保肝藥;喜歡小酌一番者，可自行釀造菠蘿酒，只要使用廢棄的菠蘿皮便行了，釀過(guò)菠蘿酒后剩下的皮還能二度利用，制造菠蘿醋，完全發(fā)揮物盡其用的作用。菠蘿的芳香和酸味用來(lái)入菜，最能促進(jìn)食欲和消除疲勞，舍棄的菠蘿皮當(dāng)作除臭劑放在冰箱中，能夠消除異味，效果相當(dāng)不錯(cuò)。