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夏天蜂蜜怎么保存?夏天蜂蜜放冰箱好嗎

時(shí)間：2016-06-29 13:40:22 編輯：本站整理 739

3、容器的材質(zhì)

不管是什么食物，想要長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存都不會(huì)使用金屬材質(zhì)的容器，因?yàn)榻饘偃菀缀推渌镔|(zhì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)。比如蜂蜜含有酸，可以與金屬反應(yīng)產(chǎn)生金屬化合物。最好是使用玻璃制品，塑料也可以。

4、是否可以放到冰箱

蜂蜜在低于14攝氏度的時(shí)候會(huì)結(jié)晶，這是一個(gè)物理變化，不是化學(xué)變化，所以蜂蜜本身的成分沒(méi)有產(chǎn)生變化，就好像是水結(jié)成冰以后化學(xué)式還是H2O。至于有些人反應(yīng)結(jié)晶以后的蜂蜜口感較差，這其實(shí)并沒(méi)有什么根據(jù)，產(chǎn)生這個(gè)感覺(jué)可能是心理原因。所以蜂蜜放到冰箱保存是可以的，但是在你吃的時(shí)候比較麻煩了，結(jié)晶以后就不容易從瓶子里倒出來(lái)了。所以，建議還是要常溫保存為好。

5、冷水保存

還有一個(gè)保存食物的方法就是冷水保存，用袋子將瓶裝的蜂蜜裝起來(lái)，封口要嚴(yán)實(shí)，不能漏水。再用一個(gè)大小合適的水盆盛滿(mǎn)水放到陰涼的地方，然后將蜂蜜放入其中。如果你家在農(nóng)村，有水井的話(huà)，可以將蜂蜜放到井里，保存效果很多，蜂蜜不會(huì)結(jié)晶。農(nóng)村養(yǎng)牛場(chǎng)都是用這個(gè)方法來(lái)保存鮮牛奶的。

夏天蜂蜜怎么保存?夏天蜂蜜放冰箱好嗎

夏天蜂蜜怎么吃最好

一、抗疲勞

夏天氣溫高，皮膚毛孔舒展，供血量增多，而供給大腦的氧相應(yīng)減少，大腦工作受到影響，身體功能大多處于半昏睡狀態(tài)。在所有的天然食品中，大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所產(chǎn)生的能量比牛奶高約5倍，能夠在很短時(shí)間內(nèi)補(bǔ)充給人體能量，消除人體疲勞和饑餓。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營(yíng)養(yǎng)狀況。再加上蜂蜜不含脂肪，富含維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、酶類(lèi)等，經(jīng)常服用能使人精神煥發(fā)，精力充沛，記憶力提高。

蜂蜜雪梨水

取雪梨1―2個(gè)，削皮去核切塊，放入燉盅內(nèi)，加少許水，置鍋內(nèi)用文火隔水燉約1小時(shí)，取出待涼后加入2勺左右的蜂蜜攪勻即可喝水吃梨肉，可達(dá)到潤(rùn)肺潤(rùn)燥的功效，緩解秋燥引起的口干、口渴、咽干等癥。

二、抗過(guò)敏

夏季過(guò)敏源比較多，易引起特殊體質(zhì)的人過(guò)敏。而蜂蜜自古以來(lái)就被認(rèn)為是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品和藥品。蜂蜜有消炎、祛痰、潤(rùn)肺、止咳的功效，還可以治療花粉等引起的過(guò)敏癥，長(zhǎng)期服用，還可以緩解哮喘癥的發(fā)作。枇杷蜜的止咳作用最好，可用雪梨一個(gè)，切薄片拌蜂蜜吃，每日數(shù)次。

蜜奶飲

取蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻搗爛，同蜂蜜、牛奶調(diào)和，早晨空腹溫開(kāi)水沖服。適宜于產(chǎn)后血虛、腸燥便秘、面色萎黃、皮膚不潤(rùn)等癥。

三、消除積食

夏季氣溫高，人們懶得運(yùn)動(dòng)，容易長(zhǎng)肉。而蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用，能顯著縮短排便時(shí)間。若有積食，可以每天早晚空腹服蜂蜜25克。

香蕉蜂蜜粥

用大米50―100克，香蕉200克，蜂蜜適量。將大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，待涼后加入蜂蜜食用，可潤(rùn)腸通便、滋陰養(yǎng)顏。