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芹菜可以降血糖嗎 芹菜的食用功效

時間:2019-05-05 16:06:29 編輯:本站整理 391

大家知道芹菜可以怎么吃嗎,芹菜有哪些食用功效呢?芹菜可以降低我們?nèi)梭w的血糖嗎?今天就一起來看看芹菜的作用及功效吧!

芹菜可以降血糖嗎

具有一定降血糖的作用。

芹菜中含有豐富芹菜堿、甘露醇等活性成分。這些成分具有降低血糖的作用,并且富含膳食纖維,食用可以減緩消化道對碳水化合物的分解吸收,有利于穩(wěn)定血糖,一些糖尿病人適當(dāng)吃些芹菜,可以預(yù)防餐后血糖值迅速上升,也保護(hù)了受損胰腺的功能。因此芹菜具有一定降血糖的功效。

芹菜可以降血糖嗎 芹菜的食用功效

降低血糖的食物

蔬菜類

苦瓜、番茄、絲瓜、蓮藕等等。

蔬菜的選擇在遵守低升糖指數(shù)和高營養(yǎng)密度的兩大標(biāo)準(zhǔn)以外,請注意蔬菜的烹飪方法,不要加入過多的調(diào)味品,譬如,鹽、糖、醬油、味精、不好的油品以及不確定的調(diào)味品。

主食類

藜麥、南瓜、蕎麥、黃豆、薏米等等。

主食的選擇除了遵守低升糖指數(shù)和高營養(yǎng)密度以外,你還要考慮以下幾點(diǎn)。

第一,尋找膳食纖維豐富的主食。以上幾種都具備這個特點(diǎn)。盡量少吃饅頭、面條等主食,它們的升糖指數(shù)很高,高過大米飯。如果在大米飯和饅頭面條中做選擇,選擇大米飯。

第二,大米發(fā)又不如膳食纖維豐富的主食,就是我以上列出的主食。

第三,在以上主食中,我首推白色藜麥,它的蛋白質(zhì)含量高,蛋白質(zhì)居然含有九種人體必需氨基酸,除了它沒有任何一種食物做到這點(diǎn),蛋白質(zhì)和牛肉相當(dāng)。膳食纖維達(dá)到7%。白色的口感好,適合做主食。

肉類

牛肉、雞肉、鴨肉、鵪鶉、魚肉等等。

以上肉類的好處是,有足夠的蛋白質(zhì),當(dāng)處在糖尿病風(fēng)險中,或者已經(jīng)糖尿病,有效地攝入優(yōu)質(zhì)蛋白是很重要的。

芹菜可以降血糖嗎 芹菜的食用功效

芹菜的功效與作用

1、減肥瘦身

芹菜是一種低脂低熱量的健康蔬菜,平時人們食用它以后,既能增加身體飽腹感,吸收豐富營養(yǎng),又不會讓人體吸收過多的熱量和脂肪,而它含有的膳食纖維,還能促進(jìn)腸胃蠕動,加快人體代謝,人們經(jīng)常食用芹菜,能減肥瘦身,也能預(yù)防身體肥胖。

2、鎮(zhèn)靜安神預(yù)防高血壓

日常生活中,人們多吃一些芹菜,還能調(diào)節(jié)情緒,它含有的一些微量元素能直接作用于人類的中樞神經(jīng),對于人類的煩躁抑郁和焦慮不安都有明顯緩解作用,另外芹菜中還含有一些天然降壓成分,它能防止血壓升高,也能讓人們過高的血壓盡快恢復(fù)正常。?

芹菜可以降血糖嗎 芹菜的食用功效

芹菜怎么做好吃

鮮榨芹菜汁

材料:新鮮芹菜250克。

做法:將鮮芹菜洗凈,放入沸水中湯2分鐘,切碎絞汁。

用法:每服1小杯,每日2次。

功效:降血壓,平肝,鎮(zhèn)靜,解痙,和胃止吐,利尿。適用于眩暈頭痛、顏面潮紅、精神易興奮的高血壓患者。

芹菜紅棗湯

材料:新鮮芹菜200克,紅棗30克。

做法:將芹菜洗凈切段,與紅棗洗凈去核,加水適量,文火煮15~20分鐘,調(diào)味飲用。

功效:利尿鎮(zhèn)痛,和中養(yǎng)血。適用于高血壓,癥見頭昏,眩暈,心悸,失眠等。

注意:飲食應(yīng)清淡,忌肥膩、刺激之品。本品可用于急性黃膽型肝炎、膀胱炎等癥。

芹菜香菇絲

材料:芹菜200克,水發(fā)香菇100克。

做法

1、把芹菜切成4厘米長的段;把香菇切成絲。

2、用旺火把油燒至冒煙,先把芹菜放進(jìn)去,煸炒幾下,再放香菇絲,加少許鹽,炒勻。加20克清湯,蓋上蓋,改用小火燜一會兒。

3、出鍋前,用水淀粉勾芡,加少許麻油,炒勻。

功效:這是一道平肝、清熱、降血壓、保護(hù)功脈血管的藥膳,也是一道可口營養(yǎng)的家常菜,非常適宜高血壓、高血脂和神經(jīng)衰弱的病患者食用。

標(biāo)簽:芹菜血糖

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