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在平常生活中，我們吃的菜太油了怎么辦呢？我們應(yīng)該怎么去處理菜太油了這種情況呢？有哪些方法可以解決呢？今天就一起來看看吧！

菜太油了怎么辦

1、燉菜時不小心將油放多時，簡單的補救方法，可以將原來的油大的燉菜中再加一種比較解膩的菜進行補救。比如海帶可以解膩，可以將海帶先洗好、切好、煮好然后放入燉菜鍋中，再加點鹽和調(diào)料稍燉即可。

2、時不小心將油放多時，可以在燉菜中多加點水，然后將燉菜上層湯的油層用勺子盛出倒掉，然后再稍加點鹽和其它調(diào)料。這種除油辦法也很簡單。

3、燉菜時不小心將油放多時，可以在燉菜中除加香菇、粉條之類的菜以外，還可以適當放入一些辛辣的調(diào)料品，如紅辣椒、麻椒等，也能起到解膩的作用。

4、燉菜時不小心將油放多時，還可加一些水果調(diào)味品，如山楂、橘子皮或者檸檬片等帶酸味的水果，也能起到解膩油大的作用。只需稍放一點即可。

5燉菜時不小心將油放多了，可以在燉菜中加點食醋，醋可解膩，注意有的燉菜正好適合放醋，醋量可放多一點，有的燉菜不適合放醋，則放醋量不要讓醋的酸味透出，醋量要少。

菜太油了怎么辦減少菜油的方法

油吃多的危害

1，容易導(dǎo)致肥胖：油脂的單位熱量最高，1克即可產(chǎn)生9千卡的熱量。

2，易患心臟病、腦中風：吃油多，可導(dǎo)致血液中的膽固醇和脂肪酸過多。會造成動脈硬化，最終還會形成血栓。

3，容易引生癌癥：飲食中脂肪總量低可減少罹患結(jié)腸癌、乳腺癌、前列腺癌的風險。

4，吃進胃里的油脂過多，膽汁也會相應(yīng)增加分泌，一些有害菌可將膽汁分解轉(zhuǎn)化為某種致癌物。

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健康飲食的標準

1、吃飯時挺直腰背。人們吃飯時身體處于放松狀態(tài)，很容易含胸駝背。殊不知，這會使食道和胃部受壓，影響消化。此外，在矮桌前吃飯、坐在沙發(fā)上以及蹲著吃飯，都會造成腹部受壓，影響消化道的血液循環(huán)，久而久之可引發(fā)胃病、影響心肺功能。正確的進餐姿勢是：挺直腰背，讓胃部不受任何壓迫。

2、特別餓時喝點粥。人在極度饑餓時食欲特別強，看到什么都想吃。其實，此刻胃腸消化功能已經(jīng)受損，如果大吃大喝很容易造成食滯。特別餓時，應(yīng)少量進一些半流食，如粥、面或米線，然后再慢慢恢復(fù)正常飲食。尤其注意，特別餓時別進食牛奶、豆?jié){、酸奶和白薯，可能引起消化問題。

3、兩餐間隔4—6小時。兩餐間隔太長或太短都會對人體造成影響，太長會引起高度饑餓感，影響勞動和工作效率；間隔時間太短，消化器官得不到適當?shù)男菹ⅲ绊懯秤拖?。一般混合食物在胃里停留的時間大約是4—5小時，因此，兩餐間隔4—6小時比較合適。

4、先吃愛吃的食物。桌上的菜，肯定有你偏愛的和不喜歡的，此時該先吃哪個？先吃自己喜愛的食物，這會讓你在情緒上獲得滿足。愉快的心情能較快地產(chǎn)生飽脹感，避免吃得太多。

5、飯后別馬上用腦。飯后，體內(nèi)的血液會集中流向消化器官，大腦相對缺血。此時用腦會引起精神緊張、記憶力下降等問題，還可能增加心腦血管疾病的發(fā)生幾率。因此，一定要在飯后休息半小時以上再進入工作狀態(tài)。聽聽音樂、散散步都是不錯的選擇。

6、吃飯時不談掃興的事。俗話說“食不言，寢不語”。吃飯時說話會使咀嚼食物的次數(shù)減少、唾液分泌減少，從而影響消化功能。研究則指出，就餐時談討論復(fù)雜或令人掃興的問題，會影響人的食欲和消化，可以談?wù)撘恍┖唵斡淇斓脑掝}。

7、早飯吃熱的。清晨，人體內(nèi)的神經(jīng)及血管都還處于收縮狀態(tài)，此時如果吃冰冷的食品，可能使消化系統(tǒng)發(fā)生痙攣。中醫(yī)認為，早餐應(yīng)該吃熱食，保護胃氣。建議早餐選擇熱稀飯、熱麥片、熱豆?jié){等，再配上包子、面包等干主食。

8、飯后半小時再喝茶。飯后不宜立即飲茶，否則會沖淡胃液，影響食物消化。同時，茶中的單寧酸和食物中的蛋白質(zhì)混合后會產(chǎn)生不易消化的凝固物質(zhì)，給胃增加負擔。飯后半小時再喝茶，能促進消化吸收，起到殺菌消毒和護齒的作用。

9、晚上別吃冷飲。晚上7點后，人體體液代謝下降，此時吃涼的食物，尤其是冷飲，不易消除疲勞還會影響睡眠。

10、飯后甜點要少吃。正餐已獲得了足夠的糖分，如果再吃甜點，人體會吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃過油膩的東西后尤其不要吃甜點。

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解除油膩的方法

1、多喝開水多喝開水可以加快胃腸道代謝，減輕大量肉類食物和酒對肝臟的危害。如果嫌開水沒有味道，那么喝茶也可以清除胃腸道的油膩，使胃腸道盡快恢復(fù)到正常水平。

2、多吃蔬菜新鮮蔬菜是一種堿性食物，不僅含有豐富的纖維素，而且能夠中和體內(nèi)多余的酸性物質(zhì)，維持人體新陳代謝的需要。其中，蔬菜中的纖維素可解油膩、促進胃腸蠕動、預(yù)防便秘。如蘿卜、芹菜和辣椒等。

3、吃水果平衡消化春節(jié)飲食雜亂，更容易使人上火、便秘，此時不妨多吃些香蕉，因為香蕉具有很好的清熱、解毒、潤腸等功效；梨子性寒涼，富含糖分、維生素、礦物質(zhì)及果膠等，具有降壓化痰、潤燥和生津的功效；山楂含有豐富的維生素Ｃ、Ｂ、尼克酸、鐵等成分，對食欲不振、消化不良尤其有較好的療效。

4、多飲混合果蔬汁即水果和蔬菜混合汁,果蔬汁可以輕松補充人體所需的維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑，并且能夠有效中和體內(nèi)酸性物質(zhì)，保持體內(nèi)環(huán)境清潔，消除疾病隱患。因為當足夠量的果汁和菜汁進入人體消化系統(tǒng)后，會使血液呈堿性，把積存在細胞中的毒素溶解排除。在飯后飲用果蔬汁，能將整頓飯的營養(yǎng)發(fā)揮到極致，尤其是還能起到解酒、消食、解油膩的功效。

5、主食不可忘多吃菜、少吃甚至不吃主食，這是不可取的。糧食是碳水化合物的主要來源，它參與脂肪、蛋白質(zhì)的代謝過程，使其完全氧化，減少有毒產(chǎn)物的生成，還為人體提供膳食纖維。因此在品嘗美味的同時，應(yīng)進食主食。主食以谷類粗糧為主，可以適量增加玉米、燕麥等成分。同時，多喝粥和湯，比如小米粥、面條湯、疙瘩湯等，尤其要就點咸菜，這些都具有良好的清火解油膩的作用，讓已“不堪重負” 的胃腸道休息調(diào)整。

6、梅子解油膩梅子的神奇在于它可除三毒：除食物的毒，除水的毒，除血液的毒。前二者屬于消滅細菌，而第三者則是指能凈化酸性體質(zhì)的血液。由于酸梅是強力的堿性食品，可以起到凈化血液的作用。

7、蘿卜助消化生吃蘿卜不僅能獲得維生素C，還有較強的解油膩、助消化的功效。

8、飯后吃木瓜木瓜中含有特殊的成分是蛋白酶，它對肉類有很強的軟化作用，因此將肉類與木瓜同燉，就可以吃到細嫩的肉了，不但口感、滋味好，而且解油膩。木瓜富含17種以上氨基酸及豐富的維生素C及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶等，有“百益果王”之稱。