時(shí)間：2019-03-18 10:03:39 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 652
冰鎮(zhèn)花螺確實(shí)的可能存在寄生蟲的，冰鎮(zhèn)花螺在做的時(shí)候需要焯水，這個(gè)時(shí)候是消滅寄生蟲的最佳時(shí)機(jī)，如果焯水的時(shí)長或者溫度不夠的話，寄生蟲是可能依然存在的。
冰鎮(zhèn)花螺是可能存在寄生蟲的。
雖然說冰鎮(zhèn)花螺在做的時(shí)候有焯水這一步，但是兩三分鐘不一定能將寄生蟲全部殺死，因?yàn)榄h(huán)境污染等原因，螺體內(nèi)容易滋生寄生蟲。在加工的時(shí)候因?yàn)樾l(wèi)生條件不過關(guān)，導(dǎo)致螺體內(nèi)再次感染寄生蟲。所以對(duì)于孕婦和兒童盡量少吃花螺。
1.買回來的花螺用鹽水泡著，讓它把沙吐出來。
2.這一步很重要，準(zhǔn)備兩根黃瓜，拍成三厘米左右的小段，撒上蒜末、姜末、紅椒還有少量的鹽腌制，澆上生抽和芥末攪勻，最后放上冰塊，放入冰箱冰鎮(zhèn)，另外準(zhǔn)備一份冰水。
3.把花螺倒入燒開的沸水中，等待三分鐘后撈出來。
4.熱水燙過撈出來的田螺放進(jìn)準(zhǔn)備好的冰水中，冰鎮(zhèn)8、9分鐘之后撈出來，濾掉水分。
5.濾掉水分之后，把之前腌制好的黃瓜佐料盤從冰箱端出來，加入冰塊，放上香菜，OK，一道顏色漂亮而且美味的冰鎮(zhèn)田螺做好了，開吃。
新鮮的花螺做好后馬上冰鎮(zhèn)，在這一冷一熱間，食物內(nèi)部組織發(fā)生微妙的變化，吃在嘴里有一種特別的滋味，令人回味無窮。新鮮的花螺經(jīng)過白灼后，加入冰塊冰鎮(zhèn)，肉質(zhì)更加細(xì)膩緊實(shí)，在搭配酸酸甜甜的湯汁，這道美味口感冰涼，十足開胃，令人實(shí)在一吃難忘!
1、先放在盆里讓它脫土,把體內(nèi)的雜質(zhì)吐掉。
2、再者就是用鹽水浸泡3-4時(shí)辰,再者就是用鉗子把尾部掐掉一洗便干凈。
3、因?yàn)榛莸呐判刮镌谖膊?。至于以上所說的又快又干凈,可以試試這個(gè)辦法。
4、洗花螺前一定先用鹽水先泡一夜,這樣那些細(xì)菌和泥沙質(zhì)就會(huì)被泡出來,然后第二天就用清水使勁沖。
5、還可以將花螺放入冷水鍋內(nèi),燒開后撈出,這樣才能算得上洗干凈了。
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