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牛板筋能冷凍嗎冷凍保存時(shí)間更長(zhǎng)

時(shí)間：2019-01-07 09:35:39 編輯：本站整理 614

牛板筋是可以冷凍的，冷凍的牛板筋保存時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)一些，如果需要長(zhǎng)期保存，那么冷凍牛蹄筋是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

牛板筋能冷凍嗎

可以的，用保鮮膜包裝好牛板筋肉筋冷凍即可。

牛板筋是指牛背部?jī)蓧K連接全身運(yùn)動(dòng)肌肉的主大筋。主要為蛋白質(zhì)，少量氨基酸;所以牛板筋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可能并不是很豐富;其實(shí)牛板筋主要不是體現(xiàn)在它的營(yíng)養(yǎng)上面，而是因?yàn)樗贸?，有嚼勁，是越嚼越有味的東西，所以受到很多朋友的喜愛(ài)。

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熟牛筋怎么做好吃

熟牛筋可以做牛筋腐竹煲,牛筋飛水(就是冷水鍋內(nèi)下生的牛筋,等水滾開(kāi),續(xù)燒2分鐘,用冷水沖洗血沫),瀝干。另起干凈的鍋,放入牛筋加水剛好沒(méi)過(guò)牛筋,把八角,桂皮,蔥段,姜塊,和醬油料酒適量通通加好,大火煮開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火鹵制至牛筋酥爛.普通鍋歷時(shí)至少一個(gè)小時(shí)。

這里要注意的是,八角桂皮等材料鹵制過(guò)久,取用湯汁的時(shí)候會(huì)有藥味,所以這里,我們需要在中途把所有調(diào)味材料都撈出來(lái),如果有可能,最好是換個(gè)鍋,只把牛筋和湯水轉(zhuǎn)移過(guò)去后繼續(xù)煮到牛筋酥爛。等到牛筋可以輕易用筷子扎透的時(shí)候,加入泡軟的腐竹和香菇,繼續(xù)合煮10分鐘后轉(zhuǎn)大火稍微收干些湯汁。最后點(diǎn)少許香油,撒上蔥花或者青椒丁都可以。

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干燒牛板筋的做法

主料：鮮牛筋300克

配料：色拉油100克、二荊條泡椒8根、肉末50克、芽菜30克、大蔥60克、生姜片50克、花椒10粒、蒜苗80克

做法：

一：將鮮牛筋洗凈，加入花椒、姜、蔥、香菜、料酒，上籠蒸熟，再將牛筋切成條形待用;

二：將二荊條泡椒切成長(zhǎng)短相同的段，肉末炒香，蒜苗切細(xì)，大蔥切成片待用;

三：鍋內(nèi)放入色拉油，待油八成熟，下花椒粒、肉末、泡椒段、姜片、芽菜炒香。再加入高湯，放適量味精、雞精、胡椒粉、白糖、醬油等調(diào)料。然后再放入牛筋，小火燒煮3分鐘，加入蔥片，淋上香油即可盛盤(pán)享用。

特色：色澤紅亮，入口軟糯，為冬季佳品。

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牛板筋好吃嗎

相信不少寶寶都很喜歡追劇吧～可萌也是哦不知道泥萌平時(shí)都是怎么追劇的，我喜歡一邊吃零食一邊追劇是不是有很多寶寶跟我一樣呢。

可萌很喜歡吃辣哎無(wú)辣不歡對(duì)不對(duì)!對(duì)不對(duì)!對(duì)不對(duì)!平時(shí)在宿舍可萌就是抱著一袋又一袋零食度過(guò)了漫長(zhǎng)的無(wú)聊時(shí)光。

牛板筋是我最?lèi)?ài)的，他家牛板筋真的量超級(jí)足!超級(jí)足!超級(jí)足啊!光看上去就很想吃簡(jiǎn)直就是我的心頭愛(ài)，一個(gè)人看劇無(wú)聊叫上室友這時(shí)候你的牛板筋就會(huì)被搶光光所以還是一個(gè)人偷偷地看劇吧，當(dāng)然大家一起追劇的話就可以一箱一箱買(mǎi)啦真的好吃到哭啊。

墻裂推薦牛板筋!只想把好吃的分享給各位薯寶寶～跟著我的步伐一起吃牛板筋吧保證你吃了還想吃。