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時(shí)間：2018-12-21 14:36:36 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 4512
豬鼻筋是豬鼻子里面的筋，被做成燒烤和辣鹵而讓很多人知道了這道美食，豬鼻筋由于比較稀少，所以價(jià)格也會(huì)比較貴，不過(guò)味道是真的不錯(cuò)哦。
追溯起豬鼻筋，它的來(lái)源頗為重口，豬頭上有個(gè)部位，叫做核桃肉，豬的兩條鼻梁筋就藏在了里面，但是一只豬只有兩根豬鼻筋，所以搶手的畫面大家可以自行想象。
因?yàn)橐活^豬身上只有兩條，比較少。
這可以說(shuō)是豬身上最好吃但是也是最貴的一個(gè)部位豬蹄筋，小時(shí)候也就過(guò)年才能品嘗到這種美食，不過(guò)現(xiàn)在大家都已經(jīng)奔小康社會(huì)了，隨時(shí)都可以吃吃這道家常菜了。想著那爽口Q彈的感覺(jué)，小編現(xiàn)在就餓了，因?yàn)樨i蹄筋本來(lái)是沒(méi)什么味道的但是你可以用一個(gè)吃貨的想法去做，可以做成泡椒味的，麻辣味的，清香味的，盡情的發(fā)揮你吃貨的本領(lǐng)吧!
豬鼻筋的口感比毛肚要脆嫩，比板筋要?jiǎng)诺?，一人隨便擼上幾十串，完全不在話下。
在保持材料原味的同時(shí)，烤制過(guò)程中加入調(diào)料，辣椒面，花椒面，花生末，小蔥等等佐料，炭火燒旺下的豬鼻筋就滋滋的冒著香氣了。
1豬鼻筋中含有大量的膠原蛋白，有滋陰補(bǔ)虛的作用。
2有延緩衰老和抗癌的作用。
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