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茶葉蛋要煮多久二十分鐘就夠了

時(shí)間：2018-12-05 15:42:17 編輯：本站整理 5827

茶葉蛋要煮多久其實(shí)沒(méi)有個(gè)具體數(shù)據(jù)的，但是差不多的時(shí)間大概是20分鐘左右，如果比較在意時(shí)間的就按這個(gè)時(shí)間吧。

茶葉蛋要煮多久

茶葉蛋煮二十分鐘就差不多了，以下是煮茶葉蛋的方法

1、煮雞蛋前，先要用勺子輕輕敲打雞蛋，當(dāng)?shù)皻こ霈F(xiàn)細(xì)小的裂縫、敲打蛋殼的聲音變得沒(méi)那么清脆時(shí)，雞蛋就可以下鍋了。輕敲雞蛋的目的在于，使每個(gè)蛋都有裂縫，這樣烹煮時(shí)容易入味，熬煮時(shí)間也不用太久。

2、將茶葉和鹽倒入鍋中。有裂縫的雞蛋因?yàn)榧恿他}，蛋液不會(huì)溢出，茶葉蛋會(huì)煮得十分完整。把醬油倒入鍋中。茶葉、鹽和醬油的多少您可以根據(jù)自己的口味靈活掌握。在鍋中加入水，大約加到鍋高度的三分之二就可以了。把可樂(lè)倒入鍋中。加入可樂(lè)是煮美味茶葉蛋的關(guān)鍵所在，這樣不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂(lè)味道，還可以讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁。

3、當(dāng)水煮開(kāi)時(shí)，撈出茶葉，茶葉不能在水中煮的時(shí)間太長(zhǎng)，因?yàn)椴枞~在水中煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生一種對(duì)人體有害的物質(zhì)。

4、繼續(xù)加熱，熬到只剩半鍋水時(shí)，把一碗水加入鍋中。等水再開(kāi)了的時(shí)候就可以把火關(guān)了。

茶葉蛋要煮多久二十分鐘就夠了

茶葉蛋可能引起多種疾病

茶葉蛋經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間煮，滾水和蒸鍋水會(huì)產(chǎn)生多種有害重金屬，并產(chǎn)生一種亞硝酸鹽。

含致癌物質(zhì)，會(huì)引起消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)和造血系統(tǒng)疾病。

茶葉中除了生物堿外，還有酸性物質(zhì)，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃、腸、胰、腎等都有很大的刺激性。

所以，老年人如果在空腹情況下食用茶葉蛋有可能引發(fā)疾病，有過(guò)膽囊炎、胰腺炎病史的老年人，盡量不要吃茶葉蛋。

茶葉蛋要煮多久二十分鐘就夠了

茶葉蛋的營(yíng)養(yǎng)成分

茶中含有咖啡因、單寧酸、氟化物等成分，綠茶則富含茶多酚。

雞蛋中則含豐富的氨基酸，蛋白質(zhì)和微量元素等，每天1～2個(gè)，人體可以充分吸收它的營(yíng)養(yǎng)。

茶葉蛋要煮多久二十分鐘就夠了

茶葉蛋的熱量

茶葉蛋，著名漢族小吃，中國(guó)的傳統(tǒng)食物之一，在中國(guó)北方常簡(jiǎn)稱茶蛋，是煮制過(guò)程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，它的特點(diǎn)是茶香濃郁，鮮香可口。因其做法簡(jiǎn)單，攜帶方便，多在車(chē)站、街頭巷尾，游客行人較多之處等場(chǎng)所置小鍋現(xiàn)煮現(xiàn)賣(mài)，物美價(jià)廉?？梢宰霾忘c(diǎn)，閑暇時(shí)又可當(dāng)零食，實(shí)用和情趣都兼而有之。茶葉蛋每100克含熱量151.00大卡，相當(dāng)于0.7碗米飯，3.8把通菜，1.6個(gè)蘋(píng)果，消耗151大卡熱量需要：跑步18分鐘、跳繩15分鐘、健美操32分鐘，每100克茶葉蛋內(nèi)含膽固醇372毫克、鈉鹽1200毫克。

多數(shù)人會(huì)關(guān)心食物的熱量絕大部分原因則是需要減肥，茶葉蛋對(duì)于減肥有利在于低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì);不利在于茶葉蛋膽固醇含量過(guò)高、鈉鹽含量過(guò)高。而且茶葉中含有鞣酸成分，在燒煮時(shí)會(huì)滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合而形成沉淀，對(duì)胃有很強(qiáng)的刺激性，久而久之，會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，不利于人體健康。茶葉中的生物堿類(lèi)物質(zhì)會(huì)同雞蛋中的鈣質(zhì)結(jié)合而妨礙其消化吸收，同時(shí)會(huì)抑制十二指腸對(duì)鈣質(zhì)的吸收，容易導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松。因此，無(wú)論日常食用還是你處于在需要減肥的階段，茶葉蛋都不能食用過(guò)量。