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皇帝柑怎么挑 這樣挑準(zhǔn)沒錯

時間:2018-11-30 08:45:33 編輯:本站整理 1074

皇帝柑是大家都比較愛吃的一類水果,比橘子好吃比橙子吃起來方便,簡直是橙子和橘子的完美結(jié)合,下面介紹皇帝柑怎么挑 這樣挑準(zhǔn)沒錯。

皇帝柑怎么挑

一看:色澤鮮艷,色差較小,外形勻稱,外皮完整的橘子品質(zhì)較好。尾部蒂頭較圓較大的較甜。

二摸:摸上去手感細(xì)膩的橘子,皮比較薄、且水分多,這種橘子比較新鮮。

三聞:新鮮的橘子,聞上去有一種淡淡的芳香的氣味。

皇帝柑還是要廣東那邊的好吃,要注意挑選的方法。

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皇帝柑的營養(yǎng)價(jià)值

秋冬時節(jié),正是皇帝柑上市的時候。據(jù)廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院林麗珠教授介紹,皇帝柑營養(yǎng)豐富,色香味兼優(yōu),既可鮮食,又可加工成以果汁為主的各種加工制品,但在吃法上也有一些講究,建議在剝食時,不要只吃瓤肉,連著其外白色的“絡(luò)”一起吃更益于健康。此外,其皮也可適當(dāng)曬干保存當(dāng)藥用。

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皇帝柑的吃法推薦

需要多少就剝多少皇帝柑。將皇帝柑去皮及白膜。去除皇帝柑的白膜和果核。剝好的果肉加點(diǎn)白糖腌制。剝好的果肉已經(jīng)冰箱里放置了一個晚上,有些出水了。將兩者入鍋直接大火煮開后,調(diào)小火慢熬。(我用的是電鍋,所以直接煮開后,保溫鍵慢慢熬煮。)熬制果醬粘稠后即可。待涼后放入已消毒的密封罐,進(jìn)入冰箱冷藏。

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皇帝柑不能和什么一起吃

1、黃瓜

橘子忌與黃瓜同食。黃瓜中的維生素C分解酶會破壞橘子中所含的多種維生素,而使橘子的營養(yǎng)價(jià)值降低。

2、鰻魚

鰻魚與桔子相克,同食會中毒。

3、蟹

柑橘與蟹不可同食,鱉肉含有豐富的蛋白質(zhì),而橘子含果酸較多。若將橘子等含果酸豐富的水果與含蛋白質(zhì)較多的鱉肉同時食用,水果中的果酸可使蛋白質(zhì)凝固,影響蛋白質(zhì)的消化吸收。

4、花紅

花紅與橘子相克,花紅、橘子性均濕熱,同食易使人上火。

標(biāo)簽:皇帝柑

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