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時(shí)間:2016-05-31 13:51:30 編輯:本站整理 1166
鱔魚(yú)中含有豐富的DHA和卵磷脂。它是構(gòu)成人體個(gè)器官組織細(xì)胞膜的主要成分。而且是腦細(xì)胞不可缺少的營(yíng)養(yǎng)。根據(jù)美國(guó)試驗(yàn)研究資料,經(jīng)常攝取卵磷脂,記憶力可以提高20%。故食用鱔魚(yú)身的功效。它所含的特種物質(zhì)“鱔魚(yú)素”,能降低血糖,對(duì)糖尿病有較好的治療作用,加之所含極少,因而是糖尿病病患者的理想食品。鱔魚(yú)含有的維生素A量高的驚人。維生素A可以增進(jìn)視力,促進(jìn)皮膜上的新陳代謝。有人說(shuō)“鱔魚(yú)是眼藥”,過(guò)去煥眼疾的人都知道吃鱔魚(yú)有好處。常吃鱔魚(yú)有很強(qiáng)的補(bǔ)益功能,特別是對(duì)身體虛弱、病后以后及產(chǎn)后之人更為明顯。他的血還可以治療口眼歪斜。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,它的補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫陽(yáng)健脾、滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等醫(yī)療保健功能。
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