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鱔魚(yú)可以和黃瓜一起吃嗎?鱔魚(yú)能和黃瓜同吃嗎?

時(shí)間:2016-05-31 13:51:30 編輯:本站整理 1166

黃瓜特別適合天熱的時(shí)候吃,可以幫助吸收提高食欲,那么鱔魚(yú)可以和黃瓜一起吃嗎?鱔魚(yú)能和黃瓜同吃嗎?

鱔魚(yú)可以和黃瓜一起吃嗎?鱔魚(yú)能和黃瓜同吃嗎?

鱔魚(yú)可以和黃瓜一起吃嗎

營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師介紹鱔魚(yú)是可以和黃瓜一起吃的,把鱔魚(yú)和黃瓜搭配,不僅菜色漂亮而且口感分層,滋味豐富。還有促進(jìn)消化,有益腸胃吸收的作用。

黃瓜燒鱔魚(yú)的做法

主料:鱔魚(yú)、黃瓜

輔料:泡椒、泡姜

調(diào)料:郫縣豆瓣、花椒、大蒜、白酒、白糖、生粉

做法:1、鱔魚(yú)去骨切段,黃瓜切條,泡椒切馬耳朵、泡姜切片、大蒜一分為四;

2、不銹鋼鍋倒入混合油燒到五成油溫下入郫縣豆瓣和花椒粒炒香出色(混合油是菜籽油和豬油比例一比一);

3、加入泡椒、泡姜、大蒜、(個(gè)人口味偏重需要加辣、也可以加小米辣)大火炒香;

4、加入改刀以后的鱔魚(yú)段,此時(shí)加入一點(diǎn)白酒,將鱔魚(yú)煸至斷生;

5、加水后燒制五分鐘左右,此時(shí)加入一點(diǎn)點(diǎn)白糖,以吃不到糖味為準(zhǔn);

6、燒熟的鱔魚(yú)中加入黃瓜條;

7、黃瓜下鍋翻炒幾下以后就可以勾芡起鍋了。

小貼士:加糖的目的是增加菜品味道的厚度;這個(gè)菜無(wú)需加鹽了,因?yàn)槎拱赆u和泡菜都是有咸味的;黃瓜我建議最好不要燒太久,這樣可以在麻辣中吃到黃瓜的清香;味芡汁可以適當(dāng)濃一點(diǎn)。

鱔魚(yú)可以和黃瓜一起吃嗎?鱔魚(yú)能和黃瓜同吃嗎?

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