時間：2018-08-29 09:48:09 編輯：本站整理 682
冬瓜是夏天生長的瓜，但是卻叫了個冬天的名字，所以很多人都不是太理解冬瓜名字的含義，不知道為什么這么叫，下面介紹冬瓜為什么叫冬瓜 讓你意想不到的原因。
冬瓜叫冬瓜并不是說的是冬天成熟的瓜。而是因瓜熟之際，瓜皮表面會蒙上一層白粉狀的東西，這個很像冬天的白霜，因此，冬瓜也稱為“白瓜”。在夏秋暑熱之際，有股清涼之意，看著也十分悅目，所以人們還是習(xí)慣取名為“冬瓜”。而不是把它叫做“夏瓜”。不然怎么有很多人喜歡夏天抱著冬瓜睡覺的習(xí)慣，因為涼快呀。
冬瓜(學(xué)名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.)，葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物，莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有棱溝，葉柄粗壯，被粗硬毛和長柔毛，雌雄同株，花單生，果實長圓柱狀或近球狀，大型，有硬毛和白霜，種子卵形。
冬瓜主要分布于亞洲其他熱帶、亞熱帶地區(qū)，中國各地地區(qū)均有栽培。中國云南南部(西雙版納)有野生者，果遠(yuǎn)較小。澳大利亞東部及馬達(dá)加斯加也有分布。
冬瓜果實除作蔬菜外，也可浸漬為各種糖果;果皮和種子藥用，有消炎、利尿、消腫的功效。
冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜。
相克食物：
1、鯽魚：冬瓜和鯽魚搭配雖然能起到催乳的效果，但會使產(chǎn)婦尿量增多，產(chǎn)婦要考慮自己身體情況后決定是否進(jìn)食。
2、醋：烹飪和冬瓜搭配烹飪，冬瓜中的營養(yǎng)成分會被醋破壞，降低營養(yǎng)價值。建議煮冬瓜的時候不要放醋，菜肴口味清淡就好。
陰涼處保存
如果冬瓜切開后吃不完，可以將切開的剩下部分冬瓜放在通風(fēng)陰涼處，這樣也能保存1-2天時間，但是最好能在當(dāng)天吃完。
冰箱保存
沒有用完的冬瓜，可以用保鮮膜包起來，放在冰箱的保鮮層保存，這個方法的保存時間是在2-3天左右。
貼保鮮膜保存
冬瓜切開之后，在切面上會出現(xiàn)星星點點的粘液，這時可以用一塊比切面大一點的保鮮膜或者是與切面大小相同的干凈白紙貼上，用手摸緊貼滿，便可以保鮮3-5天。
淘米水浸泡保存
把冬瓜去皮去籽之后，切成手掌大的塊，再把每一塊橫、豎各切三刀，底部不要斷，用淘米水浸泡24小時，再換成冷水加少許鹽繼續(xù)浸泡。這樣是可以儲存2-3天的時間的。
整個冬瓜要怎么保存好
如果是沒有切開的冬瓜，保存的時候，只要在常溫下，放在通風(fēng)陰涼處，放上幾個月都是可以的。但是吃新鮮的冬瓜，口感和營養(yǎng)更佳。
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