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時(shí)間：2018-06-29 13:57:45 編輯：本站整理 315
很多人都知道鳊魚(yú)在煮湯的時(shí)候總會(huì)加上很多蔬菜，例如青椒等等，他們搭配在一起既可以使味道變得更加鮮美，還能使?fàn)I養(yǎng)更加豐盛。
1、鳊魚(yú)+芹菜；可以降血壓、利水、疏通血管
2、鳊魚(yú)+大蒜；可以開(kāi)胃消食、殺菌、降血壓
3、鳊魚(yú)+豆腐；可以降血壓、降血脂、益胃健脾
4、鳊魚(yú)+香菇；可以促進(jìn)鈣的吸收、降血壓
鳊魚(yú)沒(méi)有相克的食物，只要在食用鳊魚(yú)的時(shí)候注意一下小刺就好啦。再就是患有慢性痢的病人忌食鳊魚(yú)。適宜貧血，體虛，營(yíng)養(yǎng)不良，不思飲食之人食用。
1.鳊魚(yú)開(kāi)肚去內(nèi)臟，刮去魚(yú)鱗，在背魚(yú)淺割一刀
2.用鹽，料酒涂抹魚(yú)身腌制15分鐘，在魚(yú)肚內(nèi)塞滿(mǎn)香蔥，姜絲，再在表面涂上一層黃豆醬
3.鍋內(nèi)燒開(kāi)水，放上魚(yú)盤(pán)，加蓋大火蒸10分鐘
4.蒸好的魚(yú)，在表面淋上1小匙燒熱的油
5.最后在表面灑上蔥絲，紅椒絲，香菜做裝飾即可
1、黃豆醬有鹽味，所以無(wú)需再加生抽，蒸魚(yú)的盤(pán)子可以用大一點(diǎn)，好盛湯汁。
2、蒸好的魚(yú)，沾蒸出來(lái)的湯汁即可食用。
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