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夏天擼串會痛風(fēng)嗎？夏天痛風(fēng)能擼串嗎？

時間：2016-05-16 16:57:21 編輯：本站整理 386

夏天來了擼串啊宵夜啊都頻繁了起來，但是擼串病也隨之而來，那就是痛風(fēng)，由于烤串等肉類中嘌呤含量很高，不加節(jié)制的擼串就會引起甚至加重痛風(fēng)。今天我們就來了解下夏天擼串會痛風(fēng)嗎？夏天痛風(fēng)能擼串嗎？

夏天擼串會痛風(fēng)嗎

其實不光是烤串，其他肉類烹調(diào)方法也會含有大量嘌呤，都有可能引起或加重痛風(fēng)。

燉著吃：我們通過生活經(jīng)驗可以發(fā)現(xiàn)，雞湯、鴨湯要比豬肉湯、牛肉湯味道更鮮美，原因就是嘌呤易溶于湯，禽類嘌呤含量比畜肉類高。所以哪種肉燉出來湯汁越鮮美，嘌呤含量也就越高。不提倡。

烤著吃：燒烤類的食物一般都會撒一些辣椒、孜然等香辛調(diào)料，這些調(diào)料刺激性很強(qiáng)，容易誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作；而且大家都習(xí)慣烤串配啤酒。有句話說：烤串配啤酒，痛風(fēng)跟著走，這是因為啤酒中核酸的含量很高，它經(jīng)過體內(nèi)代謝會轉(zhuǎn)變成尿酸，所以會使尿酸升高導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。不提倡。

醬著吃、鹵著吃：不管是醬出來的美味還是鹵出來的美味，都需要使用大量的鹽和醬油，這么咸的東西是會引起高血壓，造成免疫力下降的，最主要的是用來醬肉的豆瓣醬嘌呤含量很高。不提倡。

炸著吃：油炸食品容易增加油脂攝入量，痛風(fēng)患者多數(shù)體型肥胖，而肥胖是造成痛風(fēng)一個重要因素。如果再吃油炸油煎的東西，體重更不容易控制，更容易誘發(fā)痛風(fēng)。不提倡。

什么飲食可以預(yù)防痛風(fēng)

1、戒吃高嘌呤的食物：動物內(nèi)臟(肝、腸、腎、腦)、海產(chǎn)(鮑魚、蟹、龍蝦、叁文魚、沙甸魚、吞拿魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚)、貝殼食物、肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮。

2、戒吃高膽固醇的食物：動物內(nèi)臟(肝、腸、腎、腦)、肥肉、魷魚、魚、墨魚

3、戒酒：不可飲酒、尤其是啤酒、紹興酒。

一旦血中酒精濃度高達(dá)200mg/dl，血中乳酸會隨著乙醇的氧化過程而增加，令腎臟的尿酸排泄受阻，結(jié)果使血中尿酸增加。

4、戒吃酸性食物，如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸鹼不平衡，會影響身體機(jī)能，加重肝腎負(fù)擔(dān)。

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