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時(shí)間：2018-04-02 10:45:21 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2472
土蜂蜜是一種天然的蜂蜜，而且是無(wú)加工，沒(méi)有加入任何人工成分在里面。那么，土蜂蜜可以保存多久？土蜂蜜會(huì)過(guò)期嗎？
天然蜂蜜一般是8個(gè)月左右。
蜂蜜保存宜放在低溫避光處。由于蜂蜜是屬于弱酸性的液體，能與金屬起化學(xué)反應(yīng)，在貯存過(guò)程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬后，會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。因此，應(yīng)采用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無(wú)毒塑料桶等容器來(lái)貯存蜂蜜。
土蜂蜜過(guò)期是可以食用的。
當(dāng)然我說(shuō)的前提是你購(gòu)買(mǎi)的是真正意義上的土蜂蜜并且你的保存方式恰當(dāng)?shù)脑?huà)。
大自然總是會(huì)創(chuàng)造許多的奇跡，蜂蜜就是其中一種。天然的蜂蜜最長(zhǎng)保存時(shí)間可達(dá)3年。
如果板結(jié)成蜂糖（硬塊）的話(huà)，也是可以用60度左右的熱水化開(kāi)的。
總之，不管什么品種的優(yōu)質(zhì)成熟蜂蜜，也無(wú)論保存了多久，只要未發(fā)生變質(zhì)，是可以食用的，不會(huì)對(duì)身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值略差些。?
1．蜂蜜買(mǎi)回家后，用陶瓷、無(wú)毒塑料等非金屬容器貯存，不能用鐵容器！蜂蜜宜放在陰涼、干燥、清潔、通風(fēng)、溫度保持5～10℃、空氣濕度不超過(guò)75％的環(huán)境下。?
2．蜂蜜應(yīng)密封保存，取用蜂蜜的工具應(yīng)洗凈擦干，防止水分進(jìn)入，蜂蜜中溶入水分容易發(fā)酵變質(zhì)。?
3．好的蜂蜜在15～18℃以下時(shí)一般能夠結(jié)晶，變成白色或淡黃色結(jié)晶體。?
4．蜂蜜不能和蔥一起食用。?
5．蜂蜜宜用40度以下的溫水沖服，過(guò)高的水溫會(huì)破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分。過(guò)熱會(huì)使蜂蜜中的酶失活，維生素?fù)p失。
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