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時(shí)間：2018-04-02 11:48:25 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1248
蜂蜜的味道應(yīng)該是比較甜的，但是不同的蜂蜜口感上略微有區(qū)別，但是一般不會(huì)是苦的。那么，土蜂蜜為什么有點(diǎn)苦 ？土蜂蜜什么味道？
有點(diǎn)苦是正常的，每年的8、9月份都會(huì)的高山的少數(shù)民族家里買整群的蜜蜂，一起買回的蜂蜜全都是苦的，因?yàn)檫@個(gè)季節(jié)上的雜木、口藥類植物開花比較多，而這種苦蜂蜜是我們這兒可是最好的蜂蜜，藥用功效比甜蜂蜜好很多，所以價(jià)格賣得很高！而真正的蜂蜜如果過了保質(zhì)會(huì)發(fā)酸，還會(huì)有一些小泡沫，這樣就不能吃了。
這要看你的蜂蜜是天然野生蜂產(chǎn)的還是家養(yǎng)蜂產(chǎn)的蜜，如果野生蜂蜜苦的，是因?yàn)槊鄯鋭偘鸦ǚ坩娀貋磉€沒有完全成熟成蜜，蜜才會(huì)苦！如果是家養(yǎng)蜂，喂的抗生素或激素和糖類過多而導(dǎo)致蜂蜜變質(zhì)，吃起來才會(huì)苦，這樣的蜂蜜一般不用為好，野生的不會(huì)影響效果，所以購買時(shí)要分清蜂蜜的種類！
1、土蜂蜜味道濃厚，花香味沁人心脾，徐徐咽下，有的潤甜綿長，有的辣嗓感明顯，有的入口10分鐘之內(nèi)都有余酸味，聞著有淡淡酸味，入口先是微酸，然后是甜，先甜后苦，甜中帶一點(diǎn)酸，保健功效肯定比一般的蜂蜜好，是一種天然的營養(yǎng)品，性和，潤肺潤腸，具有優(yōu)良的殺菌效果與解毒效果。
2、農(nóng)家的土蜂蜜的純度高，沒經(jīng)過過濾和消毒，各種蜂蜜的翅膀、蜂體和一些排泄物還會(huì)殘留，味道會(huì)有一些怪。
市場上的成熟蜂蜜品種是不帶有苦味的，發(fā)生苦味的蜂蜜一般來自散裝蜂蜜，如果您發(fā)現(xiàn)蜂蜜帶有苦味，在不能100%確定蜜源植物的情況下，建議您不要食用，因?yàn)榇蠖鄶?shù)有毒蜜源的蜂蜜是帶有苦味和澀味的，蜜源情況不明的苦味蜂蜜，食用后可能會(huì)引發(fā)食物中毒。
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