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血耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值血耳的功效與作用

時(shí)間：2018-03-02 17:49:22 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 4090

血耳，光從名字上就可以知道是紅色的木耳，產(chǎn)自神農(nóng)架等地區(qū)的珍貴物種，也被大家成為血木耳，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)是非常滋補(bǔ)的食物，下面就來(lái)看血耳的功效

什么是血耳

血耳又名藥耳、血色銀耳、血木耳、茶木耳、褐血耳。神農(nóng)架高山野生血耳,是神農(nóng)架原始森林特有天然藥食兩用珍稀菌耳！主要生長(zhǎng)在2000米以上的高山林區(qū)。自然野生狀態(tài)下生長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)成分特別高，產(chǎn)量極少,是市場(chǎng)上極佳的天然補(bǔ)血食品,對(duì)女性及老年體虛貧血,面色不好等癥，有極好改善和治療作用。

血耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值血耳的功效與作用

血耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

純天然血耳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，產(chǎn)量極少,是目前市場(chǎng)上極佳的天然補(bǔ)血食品,對(duì)女性及老年體虛貧血,面色不好等癥，有極好的改善作用,所以得到很多女性朋友及中老年人群的親賴！具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)和補(bǔ)血強(qiáng)身的功效,特別是對(duì)婦女大有益處,是高級(jí)的純天然綠色藥食兩用滋補(bǔ)食品！神農(nóng)架高山野生血耳,是神農(nóng)架原始森林特有天然藥食兩用珍稀菌耳！主要生長(zhǎng)在2000米以上的高山林區(qū)。自然野生狀態(tài)下生長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)成分特別高。

血耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值血耳的功效與作用

血耳的功效

?1、血耳的藥用功效

血耳味苦，性溫，具有益氣活血和平肝陽(yáng)以及祛熱毒等多種功效，平時(shí)可以用于人類的肝炎以及腹瀉等疾病的治療，也可以用于女性一些婦科疾病的治療，治療功效都十分明顯。

2、血耳能補(bǔ)血

補(bǔ)血是血耳的重要功效之一，血耳中含有多種微量元素，特別是微量元素鐵的含量最為出色，它能促進(jìn)血紅蛋白質(zhì)再也，也能提高人體的造血能力，平時(shí)食用能起到不錯(cuò)的補(bǔ)血作用，可以緩解貧血，也能預(yù)防貧血的發(fā)生。

3、血耳能治月經(jīng)不調(diào)

血耳對(duì)女性的月經(jīng)不調(diào)有良好的治療功效，平時(shí)治療的時(shí)候可以把血耳十克用清水泡開(kāi)，然后加入紅棗十個(gè)，再加入一百五十克瘦肉，一起入鍋加清水煮制，煮開(kāi)以后再小火燉制一個(gè)小時(shí)左右，加入食用鹽調(diào)味，調(diào)勻以后取出就能食用，每天一次，連用五到七天就能看到不錯(cuò)的治療效果。

血耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值血耳的功效與作用

血耳食用方法

1、先用水浸泡發(fā)軟后，用冰糖.蓮子等燉湯，滋陰養(yǎng)顏；或先用水浸洗干靜，然后配枸杞等泡茶均可。

2、血耳3--6克，紅砂糖適量。血耳溫水泡發(fā)，洗凈，用旺火煮沸后，文火燉至稠濃，加紅砂糖食用。治月經(jīng)不調(diào)，白帶過(guò)多，并可促進(jìn)產(chǎn)婦體質(zhì)康復(fù)。

3、血耳5克，紅棗10枚，紅砂糖25克。共燉服，每日1劑，連服5-7日。治白帶過(guò)多，產(chǎn)后虛弱。

4、血耳12克，鹿角膠0.3克（烊化）。血耳燉爛，兌入鹿角膠，分2次溫服。治痢疾。

5、血耳15克，黑芝麻25克（炒),水煎，代茶飲。治小便尿血。

6、血耳20克，鮮鳳尾草50克，鳳尾草水煎取汁，燉血耳食用，每日一劑，分3次服用，治急性肝炎。

血耳怎么泡發(fā)

食用血耳也有講究，因?yàn)樯L(zhǎng)海拔太高，因此較之普遍耳體內(nèi)斂，泡發(fā)的時(shí)候一定要用熱水（開(kāi)水最好）泡發(fā)，且要泡發(fā)大概2～4個(gè)小時(shí)。血耳在泡發(fā)后，會(huì)泡出一盤(pán)子“血水”，切記一定不可以馬上倒掉，等“血水”自然沉淀后，再細(xì)心把面層的“清水”部分舀掉，然后濾掉渣子，剩下的濃色“血水”是營(yíng)養(yǎng)和味道的精華所在。之后，血耳可以開(kāi)始烹煮了。最能保證原汁原味的方法就是使用紫砂鍋或者隔水燉鍋，而且因?yàn)檠哪z質(zhì)比野生木耳還強(qiáng)，加上紫砂鍋受熱慢，所以燉的時(shí)間比較長(zhǎng)，大概需要6～8小時(shí)。