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時間：2018-02-28 11:21:45 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 6562
鴨胗就是我們說的鴨胃，看上去和雞胗十分的相似，顏色偏紫紅色，需要注意清洗干凈。那么，鴨胗熱量高嗎？鴨胗的熱量多少？
鴨胗即鴨胃，鴨的肌胃，形狀扁圓，肉質(zhì)緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，是老少皆喜愛的佳肴珍品。鴨胗熱量:92大卡/100g,100g所含熱量需要散步63.4分鐘消耗完。
鴨肫的主要營養(yǎng)成分有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質(zhì)。鴨肫鐵元素含量較豐富，女性可以適當多食用一些。
中醫(yī)認為，鴨肫性味甘咸平，有健胃之效。上腹飽脹、消化不良者，可多吃。尤其是胃病患者，食用鴨肫可幫助促進消化，增強脾胃功能。除此之外，鴨肫還有其他功效，如亮發(fā)，溫肺，心臟疾病，益肝，健脾，和胃，補腎，潤腸，養(yǎng)顏護膚，養(yǎng)陰補虛，抗衰抗輻射。
鴨肫的食用建議：每次約80g，一次食用過多，容易引起消化不良。新鮮的鴨肫清洗時要剝?nèi)?nèi)壁黃皮。
一些動物內(nèi)臟像雞胗和鴨胗，因為其中的蛋白質(zhì)與雞肉、鴨肉相當，而脂肪含量卻只有雞肉和鴨肉的1/5，可以說是一種很健康的食品，幾乎所有的人都能食用。正在長身體的兒童容易缺鋅，動物內(nèi)臟更有必要吃。此外，一些用眼過度的人，常吃動物內(nèi)臟也能有效改善視力。?
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