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時(shí)間：2018-02-27 18:04:40 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2876
雞油也是動(dòng)物油脂的一種，我們知道，豬油是可以吃的，用來(lái)煉油后可以炒菜，味道很香。那么，雞油可以吃嗎？吃雞油有什么好處？
雞油能吃。 雞油和豬油一樣屬于動(dòng)物脂肪，可以食用，只是不適合煮雞湯，雞油中含有的都是飽和脂肪酸，煮雞湯時(shí)會(huì)大量的浮在湯表面，十分油膩，影響雞湯的口感，建議將雞油取出，熬油，作為平常的食用油炒菜很不錯(cuò)。
健脾開(kāi)胃，補(bǔ)益強(qiáng)身。適用于產(chǎn)后體虛、食少乏力等癥，并可增強(qiáng)肌體的免疫力，防止發(fā)生疾病。
雞油可用于治療禿發(fā)、脫發(fā)等癥。
雞油能吃但是不能吃太多，畢竟屬于動(dòng)物脂肪，飽和的脂肪酸不適合大量攝入，食用過(guò)多可誘發(fā)高血壓、高血脂、糖尿病等慢性疾病，并且也可引起肥胖。
膽道疾病患者膽囊炎和膽結(jié)石癥經(jīng)常發(fā)作者，不宜多食用雞油。因雞油內(nèi)脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯后會(huì)刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發(fā)作。
胃酸過(guò)多者不宜食用雞油，因?yàn)殡u湯有刺激胃酸分泌的作用，有胃潰瘍、胃酸過(guò)多或胃出血的病人，一般不宜食用雞油。
腎功能不全者不宜食用雞油，因?yàn)殡u油內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì)，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者，由于其肝腎對(duì)蛋白質(zhì)分解物不能及時(shí)處理，食用了雞油會(huì)引起高氮質(zhì)血癥，加重病情。
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