歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2018-02-26 15:16:16 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 9909
雞肝是雞的肝臟部位，這個部位的顏色應該是偏紫色的，但是由于病變或者特殊的原因，有的雞肝并不是這種顏色。那么，雞肝是黃的可以吃嗎？
一般肝臟發(fā)黃的可能性有好多種，不一定是黃曲霉毒素中毒 ，還有可能是各種疾病引起的，如果雞的腸道、心、肺、腎等無異變，可以食用！如果肝臟上有部分黃斑，影響也不大，若果整個肝臟呈土黃色，則不能食用！
雞肝是紫紅色的。
雞肝為雉科動物家雞的肝臟。雞雜之一。呈大小雙葉，葉面有苦膽和筋絡（加工時須摘去）。其色紫紅，質(zhì)細嫩。宜鹵、炸。如：鹵雞肝，炸雞肝。因其分豐富的營養(yǎng)和特殊功效，使得雞肝成為補血養(yǎng)生的最佳食物。肝臟是動物體內(nèi)儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有營養(yǎng)保健功能，是最理想的補血佳品之一。來源為雉科動物家雞的肝。
雞肝的顏色有差別是正常的，營養(yǎng)并沒有太大的差別，一般選用無異味、手感彈性正常、挺實就可以；上面沾染膽汁污漬的存放時間較長，不宜再食用健康的熟雞肝有淡紅色、土黃色、灰色，都屬于正常；黑色要么不是新鮮的。?
雞肝，紅色偏紫、有光亮的，比較新鮮，最好；顏色發(fā)暗的，是時間稍長，被“風吹日曬”了；顏色發(fā)白、不那么紅了，無光澤，變質(zhì)的可能性很大！買雞肝，應該選擇近似棗紅色的，能滴血的最新鮮（冷凍后解凍的，顏色都很“慘淡”）。另外，用手輕輕捏一下，沒彈性的也不好。
相關文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。
查看更多+