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時(shí)間：2018-02-06 19:20:46 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 4433
缽仔糕是廣東地區(qū)的一種有名的早點(diǎn)小吃，當(dāng)?shù)厝艘脖容^注重早餐食譜，缽仔糕口感爽滑。那么，缽仔糕可以放冰箱嗎？缽仔糕怎么保存？
可以放冰箱，放冰箱凍的就會(huì)硬。
缽仔糕是廣東省的地方特色傳統(tǒng)糕點(diǎn)小吃之一。其主料是粘米粉和澄面，以爽滑可口、口味豐富著稱。缽仔糕可以分成兩大類：老式缽仔糕和水晶缽仔糕。老式缽仔糕在以前比較多，現(xiàn)在多見(jiàn)的是水晶缽仔糕。
椰汁糕天氣熱1兩天吧，冰箱是保鮮的，貌似可以隨便多放幾天，冰過(guò)的缽仔糕也會(huì)比較好吃。
放冰箱應(yīng)該3天是沒(méi)有問(wèn)題的，但是不建議這樣，現(xiàn)在不管什么東西都不適合這樣，說(shuō)是保鮮其實(shí)多多少少都會(huì)變質(zhì)的。
西米缽仔糕
食材準(zhǔn)備
粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又1/4杯，椰汁1杯。
制作步驟
1、將椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中攪和成稀漿；
2、將一杯清水及糖溶慢慢撞入粉漿中；
3、西米用水煮至半透明，然后在冷水中稍微沖洗；
4、將西米加入米漿拌勻；
5、小碗先蒸熱然后加入粉漿蒸6分鐘即可。
6、凝結(jié)成水晶狀。（如在夏天食用，可放進(jìn)冰箱冷凍效果更佳?。?/p>
缽仔糕是廣東省的地方特色傳統(tǒng)糕點(diǎn)小吃之一。其主料是粘米粉和澄面，以爽滑可口、口味豐富著稱。缽仔糕可以分成兩大類：老式缽仔糕和水晶缽仔糕。老式缽仔糕在以前比較多，現(xiàn)在多見(jiàn)的是水晶缽仔糕。
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