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FRISCHLI菲仕利夸克酸奶怎么樣，寶寶的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑許多媽媽不知道怎么選，喝膩了牛奶的寶寶可以嘗試一下酸奶噢。FRISCHLI菲仕利夸克酸奶是德國(guó)進(jìn)口產(chǎn)品，下面請(qǐng)看詳細(xì)介紹。

FRISCHLI菲仕利夸克酸奶怎么樣

德國(guó)百年品牌 — 歐洲兒童健康類食品銷量冠軍!在西方，奶酪被稱為“奶中黃金“，是牛奶濃縮的精華，4份牛奶提煉才能制作1份夸克奶酪，工藝要求高，成本昂貴。添加真正水果果汁，德國(guó)乳制品行業(yè)的百年品牌，也是歐洲所具影響力的乳制品生產(chǎn)商之一。它旗下的芬塔妮妮夸克酸奶，因特別添加了“奶中黃金”夸克奶酪而得名，奶香濃郁，低脂肪高蛋白，是一款美味營(yíng)養(yǎng)的健康酸奶

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FRISCHLI菲仕利夸克酸奶好嗎

你們的奶酪酸奶有什么特點(diǎn)?

a.夸克酸奶=鮮奶酪(Fresh Cheese)+酸奶(Yogurt)

夸克酸奶(Quark Cheese)起源于德國(guó)，為新鮮干酪。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，德國(guó)和法國(guó)夸克奶酪人均年消費(fèi)量超過(guò)9千克。

b. “4份牛奶=1份夸克奶酪”，奶中黃金

在歐美，奶酪被成為“奶中黃金”，是牛奶濃縮的精華，4份牛奶提煉、發(fā)酵才能制作成1份夸克奶酪。鈣元素的含量遠(yuǎn)超普通酸奶、純牛奶。

c. 營(yíng)養(yǎng)豐富，好消化，易吸收

經(jīng)權(quán)威部門檢測(cè)，菲仕利夸克酸奶中的蛋白質(zhì)，含量高達(dá)4.9～5.76g/100g, 遠(yuǎn)高于其他進(jìn)口酸奶產(chǎn)品。且乳糖含量低，生產(chǎn)過(guò)程中經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蛋白質(zhì)降解等多道工序，促使?fàn)I養(yǎng)吸收。

d. 添加香蕉汁/草莓果汁，口感細(xì)膩柔滑，奶香清新

甄選優(yōu)質(zhì)水果原料，加入香蕉汁/草莓果汁，口味細(xì)膩、平滑，層次感豐富

e. 食用方法豐富多樣

-直接食用

-具有良好的涂抹性,也可涂抹于面包,薄脆餅干等多種焙烤制品

-與新鮮水果蔬菜拌合,做成沙拉

-添加到乳酪蛋糕,布丁等甜品中

3. 夸克(quark)奶酪是什么東西?

夸克是一種起源于中歐的新鮮奶酪，不經(jīng)過(guò)成熟處理，直接將牛乳凝固后去除部分水分制成，質(zhì)感柔軟濕潤(rùn)，散發(fā)著清新的奶香與淡淡的乳酸味，十分爽口，能以多種形式食用，在德國(guó)和東歐非常流行?？淇说乃趾考s為 60～ 80%，脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高，并含有鈣及磷酸鹽。

4. 夸克奶酪酸奶為什么保質(zhì)期較長(zhǎng)?

能做出這樣長(zhǎng)效的產(chǎn)品，主要是因?yàn)槟淘磥?lái)自德國(guó)一級(jí)奶源地和菲仕利擁有超過(guò)110年的奶制品經(jīng)驗(yàn)，將產(chǎn)品中的細(xì)菌總數(shù)全程控制到最低。且酸奶中的乳酸是天然的防腐劑，牛奶做成酸奶的過(guò)程中，通過(guò)菌種發(fā)酵變酸，所以酸奶可以保存較長(zhǎng)時(shí)間。

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產(chǎn)品品質(zhì)方面：

5. 為什么夸克奶酪酸奶里面有食用明膠、瓜爾膠和槐豆膠?

明膠有兩種，食用級(jí)別的被稱為食用明膠，工業(yè)使用的為工業(yè)明膠。酸奶等食物里含有食用明膠具有吸水性強(qiáng)、粘度高的理化特性，再加上是一種無(wú)脂肪的高蛋白，不含膽固醇，是一種天然營(yíng)養(yǎng)型的食品增稠劑，為酸奶等食物增加一定的口感而使用，同時(shí)還具有一定的保鮮作用。食用明膠是使用新鮮動(dòng)物皮經(jīng)嚴(yán)格的安全生產(chǎn)控制熬煮提取的膠原蛋白質(zhì)，安全放心。瓜爾膠和槐豆膠跟食用明膠功能相同，區(qū)別在于前者從植物中提取，后者從動(dòng)物中提取。

6. 酸奶中的食用明膠對(duì)人體有害嗎?

酸奶等食物里含有的是食用明膠，是因?yàn)槭秤妹髂z具有吸水性強(qiáng)、粘度高的理化特性，再加上是一種無(wú)脂肪的高蛋白，不含膽固醇，因此食用明膠就成為了一種天然營(yíng)養(yǎng)型的食品增稠劑。食用明膠不僅無(wú)毒無(wú)害，不會(huì)引起“血液黏稠”，還有利于延緩餐后的血糖、血脂上升速度，是有利于預(yù)防慢性病的有益成分。它通常為酸奶等食物增加一定的口感而使用，同時(shí)還具有一定的保鮮作用。

7. 酸奶鼓包和脹包現(xiàn)象分析

1)鼓包：主要是產(chǎn)品熱脹冷縮的一種正?，F(xiàn)象。出現(xiàn)鼓包后的產(chǎn)品應(yīng)盡快進(jìn)行冷藏并在短時(shí)間內(nèi)飲用完畢。

2)脹包：主要是在產(chǎn)品出現(xiàn)鼓包后，沒(méi)有及時(shí)的進(jìn)行有效處理，產(chǎn)品長(zhǎng)時(shí)間處于鼓包狀態(tài)，使產(chǎn)品中的微生物大量繁殖并產(chǎn)氣，最終導(dǎo)致產(chǎn)品脹包，脹包后產(chǎn)品包裝會(huì)嚴(yán)重變形，并導(dǎo)致酸奶散發(fā)刺激性氣味。脹包產(chǎn)品不宜飲用。

8. 酸奶表面有水是什么原因?

酸奶在儲(chǔ)藏過(guò)程中，可能會(huì)出現(xiàn)收縮變形，會(huì)有水滲出的情況。這種水就是所謂的“乳清”，運(yùn)動(dòng)員用來(lái)增肌的乳清蛋白粉和配制嬰兒奶粉用的乳清粉，就是從乳清里面提取出來(lái)的。它無(wú)毒無(wú)害，除了含有容易吸收的蛋白質(zhì)，還富含鈣和維生素B2。在國(guó)外，乳清被譽(yù)為美容圣品，是珍貴的營(yíng)養(yǎng)原料，所以這樣情況下的產(chǎn)品可以安全食用。

9. 酸奶產(chǎn)品發(fā)酸現(xiàn)象分析

酸奶產(chǎn)品出現(xiàn)發(fā)酸現(xiàn)象較正常，不影響正常食用。酸奶本身含有大量活性乳酸菌，在溫度適宜的條件下，發(fā)酵產(chǎn)酸，在冷藏的環(huán)境中，乳酸菌也能生存，但增長(zhǎng)緩慢。在沒(méi)有脹包的情況下，可以飲用。

10. 酸奶的結(jié)塊和粘蓋現(xiàn)象分析

杯酸主要表現(xiàn)為粘蓋現(xiàn)象，粘蓋后蓋子表面形成一層酸奶層，一段時(shí)間后，粘附層水分含量減少結(jié)塊，粘附能力降低，掉落入酸奶中，形成結(jié)塊現(xiàn)象。粘蓋和結(jié)塊現(xiàn)象均為酸奶的一種正?，F(xiàn)象，無(wú)質(zhì)量問(wèn)題，其主要成分為蛋白質(zhì)，可以放心食用。菲仕利在采用先進(jìn)的工藝和設(shè)備后已經(jīng)使其降低到最低程度。

11. 為什么打開(kāi)酸奶發(fā)現(xiàn)有青色霉塊?

首先，我們可以保證：菲仕利芬塔妮妮夸克酸奶絕不添加防腐劑!在運(yùn)輸過(guò)程中野蠻操作，擠壓變形、用力摔打、嚴(yán)重磨損都可能造成產(chǎn)品外包裝破損，所以即便是肉眼無(wú)法發(fā)現(xiàn)的小細(xì)孔，細(xì)菌和氧氣也會(huì)由此進(jìn)入，酸奶與之接觸后，極易發(fā)生變質(zhì)和霉變反應(yīng)。遇到這種情況的酸奶不能食用。

12. 幾歲大的寶寶可以喝我們的夸克酸奶?

一歲以上的寶寶可以開(kāi)始喝少量的酸奶。1歲以下的寶寶消化機(jī)能沒(méi)有發(fā)育，只能喝母乳或跟母乳相近的配方奶，不建議1歲以下的寶寶喝酸奶。1歲以上的寶寶，可根據(jù)他們不同的體質(zhì)適量喝些酸奶，增加營(yíng)養(yǎng)。寶寶空腹時(shí)別喝酸奶，會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。喝完酸奶后，記得讓寶寶漱口，以免形成齲齒。

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