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時間：2016-12-29 12:56:02 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 916
霉豆腐也是屬于腌制類的食品，因此，一般不建議過多食用。但是霉豆腐的味道非常的好，很多人都喜歡吃，那么，霉豆腐孕婦可以吃嗎？懷孕可以吃霉豆腐嗎？
孕婦盡量少吃霉豆腐,畢竟它是腌制食品,里面含有大量的亞硝酸鹽,就算是一般人也不建議多吃，更何況是孕婦。因此，不建議孕婦吃霉豆腐，如果實在想吃的話，建議也要少吃為好。
霉豆腐富含人體所需要的多種氨基酸、蛋白質、碳水化合物及礦物質。
每100克腐乳蛋白質中含異亮氨酸4.8克、亮氨酸8.8克、賴氨酸7.0克、蛋氨酸0.7克、苯丙氨酸4.6克、蘇氨酸2.0克、色氨酸0.6克、纈氨酸5.3克。還含有鈣和磷等礦物質。臭腐乳中維生素B12的含量很豐富，有的品種每100克可含10毫克維生素B12，而每人每天需要維生素B12的量為1—3毫克。經(jīng)常食用不僅可以補充維生素B12，還能預防老年性癡呆。
一般人群均可食用
1、豆腐是老人、孕、產(chǎn)婦的理想食品，也是兒童生長發(fā)育的重要食物；豆腐也對更年期、病后調養(yǎng)，肥胖、皮膚粗糙很有好處；腦力工作者、經(jīng)常加夜班者也非常適合食用[8]
2、豆腐消化慢，小兒消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤較多，痛風病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。
霉豆腐發(fā)酵后，容易被微生物污染。如果吃太多的臭腐乳，將對人體產(chǎn)生不良作用。特別是有口腔潰瘍，扁桃體發(fā)炎什么的還有就是容易長青春豆另外，腐乳含鹽量普遍較高，高血壓、心血管病、痛風、腎病患者及消化道潰瘍患者，宜少吃或不吃，以免加重病情。
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