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魚湯可以放山藥嗎 滋補山藥魚湯

時間：2018-01-04 10:19:02 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 5682

魚湯非常的營養(yǎng)滋補的湯品，適合各類人群，男女老少皆可食用。山藥是一種食用價值頗高的食材。那么，魚湯可以放山藥嗎？魚湯和山藥怎么做好吃？

魚湯可以放山藥嗎

山藥魚湯是一劑中藥方劑，主要功效用于脾虛所致的腹脹、泄瀉。山藥的作用也是很多的，山藥不僅能夠健脾胃還可以幫助消化呢，特別是對于小孩子來說，是非常好的一道消食片哦。

山藥魚湯的做法

用料：新鮮山藥1斤、鯽魚1.5斤、蓮子一把、紅棗3根、姜3-5片、茨實10粒、黨參2小條。

山藥鯽魚湯的做法：

1、鯽魚洗凈，入熱油鍋小火煎熟，每面最少5分鐘。

2、蓮子，茨實，黨參，紅棗（去核），洗凈泡水中。

3、新鮮山藥去皮切塊

4、魚煎好后入魚袋，放入瓦鍋，加入開水。

5、把所以材料都加入瓦鍋中，水沸后10分鐘再轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲一小時。

6、一小時后奶白的鯽魚山藥湯。

小訣竅

1、山藥去皮切片時，最好戴手套，以免手癢。

2、山藥最好在塊下鍋時再削皮，以免變色。

3、山藥不要久煮，用筷子能插動即可，時間長了會爛而不成形。

4、一定要用油煎過，煮出的魚湯才會香濃。

營養(yǎng)分析

1、山藥具有補脾養(yǎng)胃、生津益肺、滋陰補陽、壯腎排毒和增強新陳代謝的功效。

2、魚具有暖胃補氣、烏發(fā)、潤膚養(yǎng)顏、健腦益智等功效，可治療脾胃虛弱、食欲減退、瘦弱乏力、腹瀉等癥狀。

3、山藥魚頭湯此湯具有助消化、生津益肺、健脾補氣、溫中暖胃、美容潤膚的功效，7個月以上的寶寶也可食用，可起到健腦和增強抵抗力的作用。

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