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時(shí)間：2018-01-03 09:58:34 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 8500
花生米可以用油炸，油炸的花生米味道十分的酥脆，而且想吃的時(shí)候可以隨時(shí)拿出來(lái)當(dāng)零食吃。那么，花生米炸多久能熟？花生米炸幾分鐘？
花生米炸10分鐘會(huì)熟，油炸花生米需要講究技巧。油炸花生米是一道由花生等為材料做成的菜品，屬于家常菜，下酒菜。喝酒時(shí)人常選擇這道菜作為下酒菜。
食材：
干花生500克
植物油適量、鹽適量
方法/步驟
1、炒鍋洗凈后用大火燒干水氣，然后加入適量的植物油，油量是平時(shí)炒菜的三到四倍。
2、加入植物油后，要趕緊加入干花生，不能等油熱了才加。
3、用大火對(duì)炒鍋加熱，且不停地翻轉(zhuǎn)花生，待花生發(fā)出響聲后轉(zhuǎn)為小火，繼續(xù)翻炒
4、炒到全部噼里啪啦炸開(kāi)后，花生的顏色變深就可以了。
5、此時(shí)要迅速撈起，撒上鹽面拌勻即成。
1、炸之前把花生米過(guò)水，把花生表皮打濕.因?yàn)榛ㄉ龈邷睾苋菀滋炕?，這樣讓表面稍微沾點(diǎn)水，就不容易炸糊了。
2、一定要把花生上的水控干，最好放在窗臺(tái)上曬一下，這樣是避免花生中的水分太多炸的時(shí)候迸油。不等油熱就馬上倒入花生米，油逐漸升溫，花生米內(nèi)外受熱均勻，酥脆一致.用大火并不停的翻。
花生含有：水份、蛋白質(zhì)、脂肪、醣類(lèi)，維生素A、維生素B6、維生素E及礦物質(zhì)鉀、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。油炸花生米，主要食材為花生米，油炸之后，放入適量食鹽，或可根據(jù)口味加入適量醋（老醋花生），具有香而酥脆的口感。
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