時間：2017-11-23 10:53:44 編輯：本站整理 2252
很多人光吃蛋炒飯就會飽了，但是有些人吃蛋炒飯還喜歡搭配一些菜。那么，蛋炒飯可以和土豆絲一起吃嗎？蛋炒飯吃多了有什么危害？
蛋炒飯是可以和土豆一起炒的。兩者一起吃是可以的，沒有副作用，可以不必擔心。
日常生活中，一般不能和雞蛋一起食用的食物主要有以下幾種：
一、雞蛋不能與豆奶同食，否則會影響到營養(yǎng)的吸收。豆奶中有一種胰蛋白酶抑制物質，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質的消化和吸收。而雞蛋中含有一種黏液性蛋白，能與胰蛋白酶結合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質的分解。
二、吃完雞蛋之后不要立即喝茶。由于茶葉當中含有大量的鞣酸，而鞣酸與蛋白質合成后就變成具有收斂性的鞣酸蛋白質，會令腸蠕動減慢，從而延長了糞便在腸道中的滯留時間，很容易造成便秘。同時，也會增加有毒物質以及致癌物質被人體吸收的可能，危害到人體的健康，平時的茶葉蛋，也不能過量食用。
三、雞蛋不能與牛奶同食。很多人都習慣把牛奶與雞蛋同食，但這是一種錯誤的食用方法，因為牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養(yǎng)所在。而雞蛋含有大量的蛋白質，會分解為氨基酸，氨基酸的吸收會耗能，此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能。雞蛋里的某種蛋白會和牛奶里的某中營養(yǎng)成分相互反應，使營養(yǎng)價值下降，所以不宜同食。
四、雞蛋不能與柿子同食。吃完雞蛋后吃柿子輕則會得食物中毒，也容易導致急性腸胃炎還有肺結石。
五、雞蛋不能與兔肉同食。兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發(fā)生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。
六、吃完雞蛋后吃鱉肉會導致食物中毒，鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內寒濕的人一般都不要吃。
七、雞蛋不能與地瓜同食，雞蛋與地瓜相克，同食會腹痛。一般來說，兩者同食后會很容易出現(xiàn)脹氣的情況，因為雞蛋和紅薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，嚴重的話會進而造成腹痛的。
不管什么炒飯都不能天天吃，因為炒飯里的油大多，按老人家的說法如果天天吃這個得死人的。盡管我們現(xiàn)在吃這個可能不會死人，但對身體肯定沒有好處。營養(yǎng)不均衡。飯屬淀粉類，蛋屬蛋白質類，如果不和蔬菜一起吃補充纖維素的話，光吃淀粉和蛋白質會導致營養(yǎng)不均衡，而且這種搭配也很容易讓人發(fā)胖。
蛋炒飯的做法應該是這樣：需要按比例準備兩個雞蛋、一碗米飯、鹽、蔥花、一兩油，先將油倒入鍋中燒到八成熟，將攪拌好的雞蛋放入油中待雞蛋起泡后再翻面，一定要煎到起泡這樣雞蛋才香，接著倒入米飯，翻炒一分鐘，放入適量鹽，起鍋時再加入蔥花，這樣一碗油而不膩的蛋炒飯就做成功了。
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