當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療

蛋炒飯是先放蛋還是先放飯 蛋炒飯?jiān)趺慈バ任?/h1>

時(shí)間：2020-02-22 12:07:25 編輯：本站整理 286

蛋炒飯是很常見的一種美食，相信大家都吃過蛋炒飯，蛋炒飯做法簡(jiǎn)單又美味，有的人覺得蛋炒飯會(huì)出現(xiàn)腥味，其實(shí)是因?yàn)樽龇ú徽_。

蛋炒飯是先放蛋還是先放飯

最近網(wǎng)絡(luò)上都在傳“蛋炒飯先放飯炒更好吃”……有人就說說我爸媽給我炒的蛋炒飯都是先放蛋啊!但其實(shí)相比于先放雞蛋的炒飯，先放飯的炒飯確實(shí)味道更贊，一口下去濃香充滿口腔，感覺自己20多年來都吃錯(cuò)了蛋炒飯!蛋炒飯先放蛋還是先放飯其實(shí)兩種方式都可以，根據(jù)自己的口味偏好決定就行。蛋炒飯的米飯需要是隔夜飯，這個(gè)很重要。因?yàn)樾抡羰斓拿罪?，水汽足，也粘，不容易炒散。一來無(wú)法均勻的融合雞蛋的香味，二來是沒有那種顆粒分明的口感。而隔夜的米飯，表面的水分差不多都揮發(fā)了，就會(huì)干爽很多。如果實(shí)在等不及隔夜，那就把米飯?jiān)诒P子里鋪開，加快水分蒸發(fā)，等完全涼下來以后，也能湊合用。

蛋炒飯?jiān)趺慈バ任?/h3>

之前我做的有腥味的是因?yàn)槲蚁劝衙罪埥o放進(jìn)里面，然后再放的雞蛋。所以這樣做出來的蛋炒飯會(huì)有一些腥味。所以也就特別的不是很好吃。所以后來我就試著，先炒雞蛋，再放米飯。這樣做出來的之后就沒有那種腥味了。所以先炒雞蛋，再放米飯才是蛋炒飯的正確的做法。其實(shí)做這個(gè)蛋炒飯也特別的簡(jiǎn)單，下面我把我做這個(gè)蛋炒飯的一些步驟給大家介紹一下。我準(zhǔn)備的有，米飯，雞蛋，火腿，胡蘿卜，蝦仁兒，青豆，還有香蔥，首先把胡蘿卜切丁，火腿切丁，蝦仁切段，把洗好的香蔥，切成段。在鍋中加一些水，燒開后，下胡蘿卜，蝦仁，還有青豆。煮熟了之后，然后給撈出，瀝干水分。然后在鍋里面放油。油熱了以后，就把打散的雞蛋給放進(jìn)去。等蛋液定型了之后，然后就把米飯下到鍋里面，用雞蛋液裹住米飯，然后用大火進(jìn)行翻炒。這樣炒出來的米飯。就會(huì)變成金黃色的，翻炒均勻之后，然后再把綽過水的一些食材給放在里面，進(jìn)行翻炒，最后在里面加上一些鹽，撒一些蔥花就可以了。只需了解這一點(diǎn)，做出來的蛋炒飯就會(huì)沒有腥味，而且會(huì)非常的美味。

先放蛋的做法

材料：準(zhǔn)備一碗米飯，兩個(gè)雞蛋，蔥花(可多一些)，白酒，食用油

做法：

1.將雞蛋直接打到米飯中，并加入幾滴白酒 適量鹽(依個(gè)人口味) 攪拌均勻 使每一粒米飯都被雞蛋包裹

2.熱鍋，郭鍋熱后加入適量食用油(別太少，以免粘鍋 也不能多，否則炒出來太膩) 又熱后加入蔥花

3.蔥花出香味后，將攪拌好的米飯倒入鍋中 翻炒至金黃色，出鍋。

先放飯的做法

材料：準(zhǔn)備一碗米飯，兩個(gè)雞蛋，蔥花(可多一些)，白酒，食用油

做法：

1、將雞蛋打到一個(gè)空碗里，調(diào)好 將白酒適量 鹽適量與米飯攪拌均勻

2、熱鍋，郭鍋熱后加入食用油(要多加)

3、油熱后，首先讓油向四周暈一下，使鍋邊都能沾上油 然后倒雞蛋，注意要沿著有油的邊從邊上以轉(zhuǎn)圈方式倒入。待雞蛋炒至金黃色(不要太老)，出鍋，放到碗里待用

4、接著剛才的油鍋再放少許油，熱后放入蔥花 蔥花出香味后，將攪拌好的米飯倒入鍋中 翻炒一分鐘 然后加入炒好的雞蛋 翻炒均勻 出香味后出鍋即成。

• 熱水和冷水哪個(gè)更解渴 熱水為什么比冷水更解渴
• 香椿苗的做法 香椿苗適合哪些人吃

網(wǎng)站首頁(yè)

返回欄目

標(biāo)簽：蛋炒飯炒飯

相關(guān)文章

• 1

  蛋炒飯放生抽還是老抽 蛋炒飯放生抽怎么做

• 2

  皮蛋韭菜花炒飯?jiān)趺醋?好吃又簡(jiǎn)單

• 3

  芥蘭炒飯?jiān)趺醋?？雞蛋怎么做成蛋炒飯？

• 4

  蛋炒飯?jiān)趺醋霾懦闪?蛋炒飯這樣炒的一粒粒

• 5

  蛋炒飯是先炒蛋還是先炒飯 蛋炒飯有四個(gè)流派

• 6

  坐月子能吃蛋炒飯嗎？孕婦可以吃蛋炒飯嗎

• 78

  蛋炒飯什么時(shí)候放蛋？蛋炒飯什么時(shí)候放鹽

熱門文章

巴沙魚到底能不能吃？吃巴沙魚有什么危害嗎

腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量，不然會(huì)導(dǎo)致腌出來的雞蛋不好吃。不少……

C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?

無(wú)糖飲料含糖嗎 無(wú)糖飲料對(duì)身體有害嗎

無(wú)糖可樂為什么是甜的 喝無(wú)糖可樂會(huì)長(zhǎng)胖嗎

低糖水果有哪些？十大低糖水果排行榜每種水果，都含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)元素，經(jīng)常吃對(duì)身體……

海螺怎樣吃才正確圖解？海螺哪里不能吃圖示 麥飯石鍋有害嗎？麥飯石鍋的危害 海螺哪個(gè)部位不能吃 海螺不能吃的部位圖解 干木耳過期了還能吃嗎？干木耳保質(zhì)期是多久？

隨便果可以解酒嗎 隨便果排毒是真的嗎

5H跟帖

網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。

最熱標(biāo)簽

• 仰臥起坐
• lululun露露倫
• 豆汁
• 牛肉面
• 麻辣香鍋
• 西瓜子
• 葵花籽
• 火腿吃法
• 多寶魚
• 龍利魚
• 海膽
• 金槍魚
• 龍井
• 百花蜜
• 螺螄粉好吃嗎
• 紅燒肉做法
• 粉蒸肉做法
• 烤肉方法
• 干香菇
• 苦菜

蛋炒飯專題

• -1

  番茄炒飯?jiān)趺醋?番茄炒飯的正確做法

• 1

  蝦醬炒飯的做法 蝦醬炒飯?jiān)趺醋霾徽冲?/p>

• 2

  蛋炒飯放生抽還是老抽 蛋炒飯放生抽怎么做

• 3

  蛋炒飯?jiān)趺醋霾懦闪?蛋炒飯這樣炒的一粒粒

• 4

  蛋炒飯是先炒蛋還是先炒飯 蛋炒飯有四個(gè)流派

• 5

  做蛋炒飯用什么米飯好？一碗蛋炒飯?jiān)摲哦嗌儆?/p>

• 6

  蛋炒飯什么時(shí)候放蛋？蛋炒飯什么時(shí)候放鹽

米飯專題

• -1

  鹵肉飯的熱量 鹵肉飯吃了長(zhǎng)胖嗎

• 鹵肉飯的做法 鹵肉飯的鹵汁怎么調(diào) 0
• 1

  奶酪焗飯的做法 奶酪焗飯?jiān)趺醋龊贸?/p>

• 2

  番茄炒飯?jiān)趺醋龊贸?番茄炒飯的做法

• 3

  五花肉燜飯?jiān)趺醋?五花肉燜飯的做法

• 4

  茄子燜飯?jiān)趺醋龊贸?茄子燜飯的的做法

• 5

  家常燜飯?jiān)趺醋?家常燜飯的做法

• 6

  吃燙的東西好嗎 吃燙的東西會(huì)怎樣

食譜大全專題

• -1

  花生芽不熟可以吃嗎 花生芽不熟有毒嗎

• 海石花的簡(jiǎn)單做法 海石花怎么做好吃 0
• 1

  超市冰凍雞胸肉能吃嗎 超市冰凍雞胸肉好嗎

• 2

  雙皮奶應(yīng)該怎么做 雙皮奶的簡(jiǎn)單做法

• 3

  烤魚應(yīng)該用什么魚好 烤魚應(yīng)該怎么選擇魚

• 4

  烤生蠔怎么做好吃 生蠔應(yīng)該怎么烤入味

• 5

  小炒牛肉怎么做好吃 小炒牛肉的美味做法

• 6

  焦糖布丁可以用鴨蛋做嗎 鴨蛋可以做焦糖布丁嗎

精選文章

• 

  魔芋怎么做好吃 魔芋的好吃做法

• 

  怎么挑選楊梅 挑選楊梅的方法

• 

  櫻桃酒的簡(jiǎn)單泡法 櫻桃酒應(yīng)該怎么泡

• 

  挑選榴蓮的方法 應(yīng)該怎么挑選榴蓮

• 

  姿美堂酵素真的能減肥嗎 姿美堂酵素效果怎么樣

• 

  挑選鵝蛋的方法 應(yīng)該怎么挑選鵝蛋

美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰

• 今年防曬什么牌子好 17年防曬霜買什么牌子好
• 有哪些口紅適合夏天用?夏天適合什么顏色的口紅?
• 來月經(jīng)可以敷面膜嗎?生理期敷面膜好不好?
• tf口紅色號(hào) tf口紅試色圖

• 極好的女人保養(yǎng)秘笈
• 女人性能力也分級(jí)，你屬于哪一級(jí)？
• 推拿是推左手還是右手？推拿知識(shí)科普
• 孕期可以有性生活嗎？孕期性生活的感覺會(huì)有不同嗎？

• 吃快餐抽兩瓶黑血是真的嗎？吃快餐血會(huì)變黑嗎？
• 月經(jīng)不調(diào)吃什么藥調(diào)理？月經(jīng)不調(diào)怎么調(diào)理
• 口臭是一種病嗎？口臭是遺傳嗎？
• 吹空調(diào)渾身無(wú)力怎么辦？長(zhǎng)時(shí)間吹空調(diào)有什么危害？

• 生二胎需要哪些手續(xù)？生二胎要辦什么手續(xù)？
• 寶寶取名？寶寶什么名字好聽？
• 備孕成功經(jīng)驗(yàn)分享 備孕成功懷孕心得
• 產(chǎn)后胸部下垂什么原因？產(chǎn)后胸部下垂怎么辦？